Stampo in Silicone Globo 26 ml – Silikomart Professional

Eleva le tue creazioni dolci e salate con il lo stampo Globo 26 ml di Silikomart Professional, progettato appositamente per dare forma a sfere eleganti e perfettamente arrotondate. Grazie al suo bordo innovativo, ogni cavità garantisce uno sformo impeccabile con una finitura armoniosa alla base.

Ideale per la realizzazione di mignon, piccoli dessert, inserti o aperitivi raffinati, questo stampo in silicone di qualità professionale resiste a temperature estreme da -60°C a +230°C. Puoi così utilizzarlo sia per preparazioni fredde che per ricette al forno.

Caratteristiche tecniche

• Dimensioni: Ø45 mm x h20 mm

• Volume: 26 ml per cavità

• Capacità totale: 390 ml (15 cavità)

• Materiale: silicone platino 100% professionale

• Resistenza termica: da -60°C a +230°C

• Utilizzo: forno, frigorifero, congelatore, surgelatore, lavastoviglie

Vantaggi dello stampo Globo 26 ml

• Finiture perfette: bordo speciale brevettato per mezze sfere nette e arrotondate.

• Massima versatilità: ideale per mousse, inserti, cioccolatini, ganache, bocconcini salati, piccoli gelati e dessert.

• Qualità professionale: silicone platino ad alta resistenza, durevole e igienico.

• Facilità d’uso: sformatura senza sforzo, anche per preparazioni delicate.

• Creatività illimitata: possibilità di realizzare monoporzioni moderne, cuori morbidi, farciture sorprendenti o decorazioni con effetto 3D.

Ispirazioni per ricette

• Mignon al cioccolato fondente con cuore al passion fruit

• Mini dôme gelati al caffè e speculoos

• Sfere limone-yuzu trompe-l’œil

• Bocconcini salati mousse di salmone e aneto

Perché scegliere Silikomart Professional?

Silikomart è un punto di riferimento mondiale nella produzione di stampi in silicone platino per professionisti. Lo stampo Globo 26 ml garantisce una resistenza eccezionale, un’igiene perfetta e una durata che consente oltre 2000 utilizzi senza alterazione della forma.

Che tu sia chef pasticcere, cioccolatiere o appassionato esigente, questo stampo ti permetterà di realizzare creazioni raffinate e regolari, degne dei più grandi laboratori di pasticceria.