Pavoni - Stampo in silicone
Stampo Vanilla
Collezione Vanilla firmata da Paolo Griffa, 10 cavità sottili
Lo stampo Vanilla GG082S fa parte della collezione Vanilla firmata da Paolo Griffa. Dispone di 10 cavità sottili e allungate da 150 x 15 mm, alte 6 mm, pensate per decorare i piatti principali, gli antipasti e i dessert.
Caratteristiche tecniche
10
CAVITÀ
4 ml
VOLUME PER CAVITÀ
175 x 150 mm
PIASTRA
Utilizzi
- Decorazioni per piatti principali caldi o freddi
- Elementi decorativi per antipasti
- Decorazioni per dessert al piatto
- Preparazioni di pasticceria da ristorazione
Da sapere: Per sformare con precisione le cavità sottili, lasciate rassodare completamente la preparazione prima di sformarla. Lavare con acqua tiepida e una spugna morbida.
Scheda tecnica completa
| Marchio / Linea | Pavoni |
| Codice | GG082S |
| Designer | Paolo Griffa |
| Dimensioni piastra | 175 x 150 mm |
| Numero di cavità | 10 |
| Dimensioni di una cavità | 150 x 15 mm, altezza 6 mm |
| Volume | Circa 4 ml per cavità |
| Materiale | Silicone alimentare |
Domande frequenti
Qual è la capacità di una cavità?
Circa 4 ml per cavità, per elementi sottili destinati all'impiattamento.
Chi ha progettato lo stampo Vanilla?
È una creazione Pavoni firmata dallo chef Paolo Griffa.
Per quali piatti è previsto questo stampo?
Per piatti principali caldi o freddi, antipasti e dessert.
Per saperne di più
Stampi Pavoni - Stampi per entremets - Pasticceria professionale
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