Stampo Fiberform Ovale FB14
Moule Fiberform Ovale FB14 Pavoni 25 empreintes 600x400

Stampo Fiberform Ovale FB14

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PAVONI ITALIA
Stampo Fiberform Ovale FB14 - 600 x 400 mm
25 impronte ovali da 70 ml in silicone platino rinforzato con fibra tecnica

Lo stampo Fiberform Ovale FB14 di Pavoni Italia è uno stampo professionale formato 600 x 400 mm, progettato per monoporzioni ovali eleganti e pezzi da boutique. La sua struttura combina silicone platino e fibra tecnica ad alta resistenza per una stabilità dimensionale assoluta, dal congelatore al forno. 25 impronte da 70 ml per dessert regolari e finiture curate.

Vantaggi della tecnologia Fiberform

  • Massima antiaderenza: sformatura precisa senza agente distaccante
  • Trasmissione termica rapida e uniforme per una cottura regolare
  • Gestione del freddo ottimizzata: tempi di raffreddamento ridotti in cella
  • Stabilità e durata: prestazioni costanti anche sotto uso continuo
  • Profilo netto: forma ovale preservata ad ogni sformatura

Caratteristiche tecniche

  • 25 impronte ovali
  • Dimensioni di un'impronta: 70 x 50 / 61 x 42 mm x H 30 mm
  • Volume per impronta: 70 ml, ovvero 1750 ml per teglia completa
  • Formato teglia: 600 x 400 mm, standard professionale
  • Materiale: silicone platino rinforzato con fibra tecnica
  • Resistenza termica: da -40 a +250 gradi
  • Prodotto in Italia

Applicazioni professionali

  • Entremets e monoporzioni ovali da boutique
  • Mousse, biscotti stampati e cremosi
  • Savarins, financiers e piccoli cake
  • Bocconcini salati e preparazioni catering
  • Produzione in serie, volume totale di 1750 ml per teglia

Da notare

Il FB14 è lavabile in lavastoviglie. Evitate utensili taglienti a contatto con il silicone e conservate lo stampo in piano. Il formato 600 x 400 mm è compatibile con teglie e forni professionali standard.

Per andare oltre

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