Stampo KE089 Cylindra di Pierre Hermé Ø 150 mm

Stampo Cylindra KE089 – Pavoni by Pierre Hermé

Unite eccellenza ed estetica con lo stampo Cylindra KE089, frutto della prestigiosa collaborazione tra Pierre Hermé e Pavoni Italia. Progettato per esaltare le vostre creazioni di pasticceria, questo stampo in silicone professionale offre una finitura perfettamente netta, con un’elegante forma cilindrica contemporanea.

Caratteristiche tecniche

• Dimensioni dello stampo : Ø 150 x 45 mm

• Volume : 700 ml

• Materiale : Silicone alimentare di alta qualità

• Utilizzo : Forno, congelatore, surgelatore, cella di raffreddamento rapido

• Temperature supportate : da -40°C a +250°C

• Facile da sformare grazie a una flessibilità ideale

• Numero di impronte : 1

• Linea : Pavocake

• Creazione : Pierre Hermé x Pavoni Italia

Design firmato Pierre Hermé

Con Cylindra, Pierre Hermé reinterpreta la forma classica del cilindro rendendola unica: una finitura vellutata impeccabile, bordi netti e un aspetto elegante che valorizza sia gli inserti che le glassature o il velluto. Lo stampo permette una presentazione perfetta senza bisogno di aggiungere contorni o decorazioni supplementari.

Ideale per le tue creazioni

Lo stampo Cylindra è ideale per realizzare:

• Entremets moderni

• Cheesecake monoporzione

• Creazioni ghiacciate

• Mousse o bavarese

Resistenza e durata

Realizzato in silicone platinum 100% Made in Italy, questo stampo può essere utilizzato fino a 2000 volte senza alterazioni di forma o consistenza. Resistente agli shock termici, è anche compatibile con la lavastoviglie.

Consiglio per la ricetta

Abbinalo a ricette come:

• Cioccolato nocciola pralinato

• Frutti di bosco & vaniglia

• Agrumi & pistacchio

Offri alle tue creazioni la precisione di un grande nome della pasticceria.
Ordina oggi lo stampo Cylindra KE089 e valorizza i tuoi entremets come un vero chef.