Stampo in silicone Limone KE057 – Cédric Grolet × Pavoni Professional
L'icona del dessert trompe-l’œil.
Lo stampo Limone KE057 firmato Cédric Grolet e prodotto da Pavoni Italia incarna la perfezione del design pasticciero. Ispirato al frutto emblematico dello chef, questo stampo permette di realizzare un limone 3D ultra-realista, con texture fedele alla buccia e rilievo preciso.
Realizzato in silicone Platinum di qualità professionale, unisce flessibilità, solidità e finezza nei dettagli.
Il suo realismo eccezionale permette di riprodurre identicamente la forma e la texture di un vero limone, per un risultato mozzafiato.
Caratteristiche tecniche
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Marca: Pavoni Italia
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Collezione: Pavocake
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Riferimento: KE057
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Creatore: Cédric Grolet
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Dimensioni: Ø 180 x 70 mm
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Volume: 1215 ml
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Materiale: Silicone Platinum 100% alimentare
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Temperature d’uso: da -60 °C a +230 °C
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Compatibilità: forno, microonde, congelatore, lavastoviglie
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Utilizzo: entremet, mousse, gelati, inserti, pasticceria 3D
I vantaggi dello stampo Limone KE057
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Riproduzione ultra-realistica del limone emblematico di Cédric Grolet
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Texture e rilievo precisi, per un risultato fedele alla buccia del frutto
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Sformatura perfetta, senza deformazioni né crepe
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Resistenza estrema per creazioni calde o ghiacciate
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Finitura professionale per risultati degni dei più grandi chef
Questo stampo eccezionale è destinato ai pasticceri e chef che desiderano valorizzare le loro vetrine, concorsi o creazioni di alta gamma.
Consiglio Patissland:
Abbina lo stampo Limone KE057 a uno spray vellutato giallo o a una glassa a specchio al limone per ricreare il trompe-l'œil mitico di Cédric Grolet.
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