Stampo in Silicone Limone KE057 – Cédric Grolet × Pavoni Professional
L’icona del dessert trompe-l’œil.
Lo stampo Limone KE057 firmato Cédric Grolet e prodotto da Pavoni Italia incarna la perfezione del design pasticciero. Ispirato al frutto emblematico dello chef, questo stampo permette di realizzare un limone 3D ultra realistico, con una texture fedele alla buccia e un rilievo preciso.
Realizzato in silicone Platinum di qualità professionale, unisce flessibilità, solidità e finezza nei dettagli.
Il suo realismo eccezionale consente di riprodurre fedelmente la forma e la texture di un vero limone, per un risultato mozzafiato.
Caratteristiche tecniche
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Marca: Pavoni Italia
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Collezione: Pavocake
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Riferimento: KE057
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Creatore: Cédric Grolet
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Dimensioni: Ø 180 x 70 mm
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Volume: 1215 ml
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Materiale: Silicone Platinum 100% alimentare
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Temperature d’uso: da -60 °C a +230 °C
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Compatibilità: forno, microonde, congelatore, lavastoviglie
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Utilizzo: dessert, mousse, gelati, inserti, pasticceria 3D
I vantaggi dello stampo Limone KE057
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Riproduzione ultra realistica del limone emblematico di Cédric Grolet
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Texture e rilievo precisi, per un risultato fedele alla buccia del frutto
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Sformatura perfetta, senza deformazioni né crepe
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Resistenza estrema per creazioni calde o fredde
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Finitura professionale per risultati degni dei più grandi chef
Questo stampo eccezionale è destinato a pasticceri e chef che desiderano valorizzare le loro vetrine, concorsi o creazioni di alta gamma.
Consiglio Patissland:
Abbina lo stampo Limone KE057 a uno spray velluto giallo o a una glassa a specchio al limone per ricreare il trompe-l’œil mitico di Cédric Grolet.
