Silikomart
Stampo Botanica
Due motivi botanici in un unico stampo, 34 cavità
Lo stampo Botanica combina due distinti motivi vegetali su un'unica piastra da 34 cavità, per moltiplicare le composizioni senza cambiare strumento. È adatto sia alla pasta sigaretta sia al cioccolato, per finiture raffinate al piatto o in una pièce montée.
Caratteristiche
34
Cavità totali
Ø 84 mm / Ø 46 mm
2 motivi diversi
1,5 mm
Altezza dei motivi
-60°C / +230°C
Resistenza termica
Utilizzi
- Decorazioni in pasta sigaretta o cioccolato per dessert al piatto
- Finiture per aperitivi e antipasti salati da presentazione
- Composizioni miste realizzate combinando le due dimensioni di motivi disponibili
Sformatura e manutenzione: lasciate rassodare bene la preparazione prima di staccare ogni motivo piegando leggermente lo stampo. Evitate di appoggiarlo direttamente su una piastra riscaldante; è invece perfettamente adatto al microonde e alla lavastoviglie.
Scheda tecnica
| Marca | Silikomart Professional |
| Materiale | Silicone platinico per uso alimentare |
| Cavità | 34 (2 motivi, Ø 84 mm e Ø 46 mm) |
| Altezza dei motivi | 1,5 mm |
| Resistenza termica | -60°C a +230°C |
| Compatibilità | Forno, congelatore, microonde, lavastoviglie (nessun contatto diretto con la piastra riscaldante) |
Domande frequenti
Qual è la differenza tra i due motivi dello stampo Botanica?
Le cavità hanno due diametri diversi (Ø 84 mm e Ø 46 mm), consentendo di variare i volumi della decorazione nella stessa presentazione senza cambiare stampo.
Si può usare questo stampo per preparazioni salate?
Sì, oltre alle decorazioni dolci, è adatto a cialde o finiture salate per aperitivi e antipasti impiattati.
Lo stampo Botanica è adatto al microonde?
Sì, è compatibile con il microonde e la lavastoviglie. Occorre evitare solo il contatto diretto con una piastra riscaldante.
Per saperne di più
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