Stampo in Silicone Pavoflex Pomponette
Realizzate creazioni di pasticceria raffinate con lo stampo Pavoflex Pomponette, ideale per preparazioni eleganti e creative.
Caratteristiche :
- Dimensioni delle cavità : Diametro 36 mm x Altezza 17 mm.
- Volume : 15 ml per cavità.
- Capacità : 104 impronte.
- Materiale : Silicone alimentare di alta qualità, flessibile e antiaderente.
- Formato : 600 x 400 mm, adatto a teglie standard professionali.
Utilizzi :
Questo stampo è ideale per creazioni dolci e salate :
- Piccoli bocconcini dolci: ganache, mousse, gelatine.
- Mini dessert eleganti: entremet individuali, inserti per torte.
- Creazioni salate: stuzzichini, purè solidificati o gelatine di verdure.
Vantaggi :
- Resistenza termica : Supporta temperature da -40 °C a +280 °C.
- Facilità di sformatura : Grazie alla flessibilità del silicone, ottenete forme perfette senza sforzo.
- Pulizia semplificata : Compatibile con lavastoviglie o pulizia a mano con un panno morbido.
Consigli d’uso :
- Preparate la vostra miscela e riempite ogni cavità con una sac à poche per la massima precisione.
- Posizionate lo stampo nel congelatore per preparazioni ghiacciate o nel forno per le cotture.
- Lasciate raffreddare o solidificare prima di sformare delicatamente.
Applicazioni professionali :
Progettato per pasticceri e cuochi professionisti, questo stampo garantisce un risultato impeccabile e uniforme, perfetto per le vostre creazioni di alta gamma.
