Fragole Liofilizzate a Fette 5–7 mm – 250 g – Sosa Ingredients
Fine, naturale e intensa: la fragola liofilizzata a fette conserva tutta l’intensità aromatica e visiva del frutto fresco. Grazie al processo di liofilizzazione, mantiene le sue qualità organolettiche garantendo una conservazione a lungo termine senza additivi.
Una finitura professionale per le vostre creazioni
Perfettamente calibrate (5–7 mm di spessore), queste fette sono ideali per decorazioni di dolci, cioccolatini e tavolette, o per l’incorporazione nelle preparazioni secche. Conferiscono croccantezza, freschezza e autenticità, valorizzando al contempo l’aspetto visivo dei vostri prodotti finiti.
Usi consigliati
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Decorazione di pasticceria, dessert e cupcake
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Inclusione nelle tavolette di cioccolato o mendiants
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Decorazioni per caramelle stampate
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Topping per cereali, muesli o granola
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Infusione in tè o infusi fruttati
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Guarnizione per viennoiserie o dessert gelati
Caratteristiche del prodotto
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Formato: barattolo richiudibile da 250 g
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Spessore: 5 a 7 mm
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Riferimento Sosa: 41384
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Tecnologia: liofilizzazione (sublimazione a freddo)
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Prodotto 100 % naturale, senza zuccheri aggiunti, senza coloranti
Ingredienti
100 % fragole.
Allergeni
Può contenere tracce di latte e suoi derivati.
Consigli d'uso
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Usare solo in preparazioni secche
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Aggiungere all’ultimo momento per mantenere la croccantezza
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Non utilizzare in apparecchi umidi o in creme
Conservazione
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Conservare in un luogo asciutto, al riparo dall’umidità (<60 %)
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Temperatura consigliata: 15–20°C
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Richiudere bene dopo ogni apertura
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Proteggere dalla luce e dagli odori forti
Il frutto autentico al servizio degli chef
Questo formato professionale da 250 g permette una gestione precisa delle decorazioni e inclusioni, con un risultato naturale e colorato. Le fragole liofilizzate Sosa sono un elemento imprescindibile per gli artigiani cioccolatieri, pasticceri e gelatieri in cerca di un prodotto tecnico e naturale.
