L’Éclair 120 – La tradizione sublimata in versione contemporanea
Un vero flash di piacere illuminerà le vostre vetrine con L’Éclair 120 di Silikomart Professional. Questo stampo reinterpreta l’éclair classico in una forma moderna, elegante e versatile, perfetta per conquistare gli amanti della pasticceria contemporanea.
Con le sue 8 cavità da 120 ml ciascuna, questo stampo è ideale per preparare entremets individuali di alta gamma, parfait ghiacciati, dessert al piatto raffinati o anche versioni cotte rivisitate.
Caratteristiche tecniche
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Dimensioni dello stampo : 300 x 175 mm
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Dimensioni delle cavità : 135 x 28 h 37 mm
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Volume per cavità : 120 ml
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Volume totale : 960 ml
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Numero di cavità : 8
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Materiale : silicone platino 100% alimentare di qualità professionale
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Accessori inclusi :
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10 piccoli piatti neri per presentazione per un servizio diretto
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1 tagliapasta in plastica per inserti e basi adatte
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Vantaggi
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Perfetto per rivisitare l’éclair in versione moderna e creativa
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Silicone flessibile antiaderente per un sgusciamento impeccabile
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Resistente da -60°C a +230°C : ideale per congelatore, surgelatore e forno
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Inclusi: piatti di presentazione per una valorizzazione immediata
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Tagliapasta fornito per inserti e basi perfettamente adattati
Ispirazioni e usi
Con L’Éclair 120, lasciate libero sfogo alla vostra immaginazione:
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Éclair ghiacciati rivisitati con glasse a specchio brillanti
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Entremets individuali con texture multiple e sapori innovativi
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Parfait ghiacciati colorati, perfetti per vetrine moderne
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Dessert al piatto eleganti, sublimati da decorazioni raffinate
Questo stampo permette di combinare creatività, praticità ed estetica, per dessert che conquistano sia lo sguardo che il palato.
Portate modernità ed eleganza alle vostre creazioni: adottate L’Éclair 120 ml di Silikomart Professional e reinventate un grande classico della pasticceria francese.
