Colorante idrosolubile Blu Absolute 50g – Pavoni
Ottieni un blu profondo e vibrante per le tue creazioni di pasticceria con il colorante Blu Absolute di Pavoni, creato in collaborazione con lo chef Emmanuele Forcone. Questa formula professionale idrosolubile ultra concentrata ti permette di aggiungere un tocco di eleganza a tutte le tue preparazioni a base d’acqua.
Un colore blu intenso ed espressivo
Perfetto per universi celesti, marini o festivi, la tonalità blu è difficile da ottenere senza virare al verde o al grigio. Con questo pigmento di alta qualità, controlli totalmente l’intensità del tuo risultato.
Caratteristiche tecniche
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Tipo : Colorante in polvere idrosolubile
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Colore : Blu
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Peso: 50 g
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Utilizzo: Macaron, glasse, pasta di zucchero, creme, decorazioni in zucchero
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Dosaggio massimo: Conforme al regolamento (CE) n°1333/2008
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Conservazione: Conservare in luogo asciutto, al riparo dalla luce e dall’aria (20-25°C)
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Origine: Italia
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Gamma: Absolute – Pavoni x Emmanuele Forcone
Ingredienti
Colorante : E132
Può contenere tracce di latte e di frutta a guscio.
Informazioni normative
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Non ingerire puro.
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Tenere fuori dalla portata dei bambini.
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Attenzione: E132 può avere effetti indesiderati sull’attenzione e l’attività nei bambini.
Perché scegliere Blu Absolute di Pavoni?
✔ Pigmentazione blu stabile e pura
✔ Perfetto per decorazioni artistiche o tematiche
✔ Ultra concentrato: risultati potenti già a basse dosi
✔ Eccellente resistenza alla cottura, al freddo e all’umidità
Idee di applicazione
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Macaron blu: mirtillo, curaçao, lavanda
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Glasse a specchio o velluto blu intenso
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Creme, ganache, pasta di zucchero o pan di Spagna colorati
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Zucchero artistico o decorazioni stilizzate
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Composizioni a tema marino, galassia o invernale
Scegli la profondità del blu con il colorante Blu Absolute 50g – Pavoni, per creazioni visive d’impatto e raffinate.
