Gusto Melone - 125 ml

Un aroma professionale, potente e fedele al frutto

Scoprite l'aroma concentrato Melon Mallard Ferrière: un'esplosione di freschezza fruttata in poche gocce. Realizzato con materie prime aromatiche di alta qualità, questo aroma professionale è il segreto degli chef per esaltare dessert, gelati, budini, ganache, bevande o anche salse agrodolci.

Prodotto da estrazione e distillazione, offre un sapore intenso e autentico del melone charentais, senza note artificiali. La sua elevata concentrazione permette di profumare le vostre preparazioni con una quantità molto piccola.

Utilizzi ideali

• 🍧 Gelati e sorbetti

• 🍰 Entremets, bavarese e creme

• 🧁 Pasticcini e ganache

• 🧋 Bevande fatte in casa e frullati

• 🍮 Yogurt, budini e panna cotta

• 🍬 Confetteria, caramelle e gelatine

Caratteristiche tecniche

• Tipo di prodotto : Aroma alimentare concentrato

• Sapore : Melone

• Confezionamento : Flacone da 125 ml

• Dosaggio consigliato : 0,3 a 0,6 % del peso totale

• Solubilità : Acqua e preparazioni liquide

• Utilizzabile a caldo e a freddo

• Supporta le cotture ad alta temperatura

Il flacone è dotato di un beccuccio dosatore pratico per un dosaggio preciso e pulito, perfetto per i professionisti e gli appassionati esigenti.

Consigli per l'uso

Iniziate sempre con una dose leggera, quindi regolate in base all'intensità desiderata. Un dosaggio troppo forte può alterare il gusto complessivo della vostra ricetta.

💡 Il trucco dello chef : Per un gelato al melone fatto in casa ultra profumato, aggiungete l'aroma a freddo nella base, proprio prima della mantecatura. Esplosione garantita !