25 Fogli Acetato per Chitarra (150µm) - 60x40cm

L'indispensabile per un Cioccolato con una Lucentezza a Specchio

Per ottenere questa finitura professionale, liscia e scintillante sui tuoi cioccolati, l'uso di fogli di acetato ad alta densità è imprescindibile. Questi fogli "chitarra" non si limitano a proteggere le tue creazioni: trasferiscono loro una brillantezza che non puoi ottenere con nessun altro supporto.

Perché scegliere la qualità da 150 micron?

A differenza del classico rodoide spesso troppo sottile, lo spessore di 150 micron offre una rigidità perfetta. Permette di:

• Evitare le ondulazioni durante la colata del cioccolato caldo.

• Garantire uno sformo netto senza alcuna traccia di manipolazione.

• Riutilizzare i fogli dopo una pulizia delicata, grazie alla loro alta densità.

Caratteristiche Tecniche & Precise:

• Materiale: Acetato ad alta densità (idoneo al contatto alimentare).

• Dimensioni: 60 cm x 40 cm (formato pasticceria standard).

• Spessore: 150 micron (qualità superiore).

• Quantità: Confezione da 25 fogli.

Il consiglio dell'esperto Patissland

"Per riuscire con le tue decorazioni, stendi il cioccolato temperato sul foglio, aspetta che inizi a cristallizzare (aspetto opaco), poi ritaglia le tue forme. Lascia quindi indurire completamente prima di rimuovere la pellicola. Il risultato? Una brillantezza istantanea, senza alcuna traccia di dito."

I benefici per i clienti a colpo d'occhio:

1. Risparmio di tempo: Finitura impeccabile al primo tentativo.

2. Risultato Professionale: Ideale per entremets, cerchiature e decorazioni fini.

3. Formato Economico: La confezione da 25 fogli copre le esigenze di produzione intensiva.