Silikomart
Plaque Voilà Cookie Leaves
Taglio e cottura in un'unica pressione
Questa placca in silicone taglia e stabilizza i biscotti a forma di foglia con un'unica pressione, per ottenere contorni netti che non si deformano durante la cottura. È adatta agli impasti dolci e salati, con pochi ritagli.
Foglie
forma ottenuta
3-4 mm
spessore dell'impasto
165-175°C
cottura consigliata
Utilizzi consigliati
- Biscotti sablé dolci a forma di foglia
- Biscotti salati da aperitivo
- Decorazioni per crostate e dessert autunnali
- Composizioni per cerimonie familiari o feste di fine anno
Consiglio: Stendete l'impasto a 3 o 4 mm prima di premere la placca, per ottenere un contorno netto appena sfornato.
Scheda tecnica
| Materiale | Silicone platinico alimentare, antiaderente |
| Resistenza termica | Da -60°C a +230°C |
| Formato | Placca professionale, taglio con un solo gesto |
| Utilizzo | Forno, impasti dolci e salati |
| Volume | Non applicabile (placca da taglio) |
| Lavaggio | Lavastoviglie |
Domande frequenti
Quale forma si ottiene con questa placca?
Biscotti a forma di foglia, con contorni netti e regolari appena sfornati.
Quali impasti sono più adatti?
Gli impasti dolci e salati, stesi a 3 o 4 mm prima del taglio.
A quale temperatura cuocere i biscotti?
Tra 165°C e 175°C, da regolare in base allo spessore dell'impasto.
Completa la tua selezione
Completa con i decori commestibili e le decorazioni di zucchero della gamma Silikomart.
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
- Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
- Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
- FR, BE, DE: in base al peso
- Europa: in base al paese e al peso
- Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.
