Silikomart - Stampo in silicone
Stampo Canestrello
8 cavità profonde per impiattamenti ispirati al mare, collezione Naturae
Lo stampo Canestrello, della collezione Naturae di Silikomart, appartiene alla linea ispirata al mondo marino. Le sue 8 cavità di 84 x 73 mm e alte 17 mm conservano mousse, creme o preparazioni fino all'ultimo momento, per facilitare il servizio in cucina.
Caratteristiche
8
Cavità
15 ml
Volume per cavità
120 ml
Volume totale
-60 °C a +230 °C
Temperatura
Utilizzi
- Mousse, creme o preparazioni dall'effetto contrasto, da sformare fino all'ultimo momento
- Formato profondo adatto ad antipasti e piatti di alta cucina, in particolare a tema marino
- Compatibile con forno, congelatore, microonde e lavastoviglie
Da notare: a differenza degli altri stampi decorativi della gamma, il Canestrello è profondo (17 mm). Sformare a freddo per preservare la nitidezza del rilievo.
Scheda tecnica
| Cavità | 8 |
| Dimensioni | 84 x 73 mm, altezza 17 mm |
| Volume | 15 ml per cavità, 120 ml in totale |
| Materiale | Silicone platinico |
| Temperatura | -60 °C a +230 °C |
Domande frequenti
Qual è la profondità delle cavità del Canestrello?
17 mm, più profonde rispetto alle altre forme decorative della gamma, per preparazioni farcite.
Qual è il volume di ogni cavità?
15 ml, per un totale di 120 ml nelle 8 cavità.
Quale altro stampo per un tema marino complementare?
Lo stampo Lisca, con decorazioni sottili a lisca di pesce.
Per saperne di più
Scopri la collezione Ocean, la collezione Silikomart e lo stampo Lisca.
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