SOJAWHIP 300g - Proteine soffiati in polvere - Sosa Ingredients
Descrizione :
Scoprite SOJAWHIP di Sosa Ingredients, una polvere proteica 100% naturale appositamente progettata per i professionisti della pasticceria e della cucina vegetale. Rappresenta un'eccellente alternativa vegetale all’Albuwhip, ideale per realizzare facilmente mousse leggere, meringhe ariose e glasse perfette.
🌱 Origine 100% naturale
Composto principalmente da proteine di soia, SOJAWHIP è completamente vegetale e si adatta perfettamente alle preparazioni vegane.
✨ Facile e versatile
SOJAWHIP è efficace sia a caldo che a freddo, si integra con tutti i tipi di liquidi e offre un'eccellente stabilità alle vostre creazioni. Attenzione però, non è adatto al congelamento e non è termoreversibile.
🥄 Dosaggio consigliato : da 10 a 40 g/kg a seconda della vostra ricetta.
📌 Applicazioni consigliate :
- Mousse leggere e ariose
- Meringhe vegane
- Glasse lucide e stabili
- Perfetto sostituto vegetale dell'albumina
Composizione dettagliata :
Ingredienti :
Proteina di soia, maltodestrina, agente addensante: gomma di xantano (E415), cloruro di sodio.
Allergeni :
Contiene soia, anidride solforosa e solfiti (concentrazione superiore a 10mg/kg o 10mg/litro, espressa in SO²).
Consigli per la conservazione :
- Conservare tra 15°C e 25°C
- Conservare in un luogo asciutto e al riparo dalla luce
- Mantenere la confezione originale chiusa dopo l’uso
Tempi di preparazione :
⏱ 48 a 72 ore prima della spedizione.
Marca :
Sosa Ingredients
