Scorza di Mandarino a cubetti 5x5 mm – 1,5 kg
Sosa Ingredients – Rif : 37243
La scorza di mandarino candita a cubetti 5x5 mm di Sosa Ingredients è un ingrediente di alta qualità destinato ai professionisti della pasticceria, del gelato e della ristorazione. Preparata secondo un processo di canditura a freddo, questo prodotto conserva tutte le qualità organolettiche del mandarino, offrendo al contempo una consistenza piacevole e una perfetta stabilità al congelamento.
I vantaggi di questo prodotto:
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Canditura a freddo : per una migliore conservazione del gusto e degli aromi
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Formato pratico 5x5 mm per decorazioni e inserti
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Stabilità al congelamento : nessuna cristallizzazione, consistenza liscia garantita
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Ricco di aromi naturali, arricchito con olio essenziale di mandarino
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Versatile : utilizzabile in gelateria, pasticceria, mousse, inserti e molto altro
Ideale per:
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le mousse di frutta,
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i gelati,
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le massi di torte aromatizzate,
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i coulis e salse,
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le decorazioni per piatti o in bicchierini.
Grazie alla sua consistenza morbida, si integra perfettamente in molte preparazioni dolci, senza alterarne la struttura.
Composizione
Ingredienti : Mandarino, zucchero, acqua, succo di mandarino, succo di limone, olio essenziale di mandarino, conservante: sorbato di potassio (E202), acidificante: acido citrico (E330).
Allergeni : Tracce di latte e derivati.
Conservazione
Conservare tra 15°C e 25°C in un luogo asciutto, al riparo dalla luce, nel suo imballaggio originale chiuso.
Passa alla velocità professionale
Con questa preparazione di scorza di mandarino candita a cubetti 5x5 mm, risparmi tempo garantendo ai tuoi clienti un’esperienza gustativa intensa e raffinata. Un indispensabile della gamma COLD CONFIT® di Sosa Ingredients.
