Moule en Silicone Over PX4340S par Antonio Bachour - Pavoni Italia
Descrizione del prodotto
Lo stampo in silicone Over PX4340S del famoso marchio italiano Pavoni Italia, in collaborazione con il pasticciere Antonio Bachour, è appositamente progettato per la creazione di raffinati ed estetiche monoporzioni. Questo stampo si distingue per il suo design unico a forma di spirale, ideale per realizzare dessert visivamente accattivanti e perfettamente rifiniti. Grazie alla sua flessibilità e resistenza, garantisce un facile rilascio e preserva la qualità delle creazioni dopo ogni utilizzo.
Caratteristiche tecniche
- Marque : Pavoni Italia
- Collezione : Pavoflex
- Progettista : Antonio Bachour
- Codice prodotto : PX4340S
- Materiale: silicone platinico alimentare al 100%, certificato privo di sostanze tossiche, inodore e insapore.
- Dimensioni della Moule: 300 mm x 400 mm
- Numero di cavità : 12
- Dimensioni per cavità: Ø 65 mm x 50 mm (altezza)
- Volume per cavità : ~90 ml
- Volume totale dello stampo : 1.080 ml
- Temperatura di utilizzo: da -40°C a +280°C
Vantaggi dell'Over Mold PX4340S
- Versatilità: Compatibile con preparazioni calde e fredde, può essere utilizzato nel congelatore, nel frigorifero, nel forno e anche nel microonde.
- Rilascio facile: grazie alla sua flessibilità e alle proprietà antiaderenti, il rilascio è semplice e non richiede grassi aggiuntivi come burro o olio.
- Alta resistenza: progettato per resistere alle alte temperature (fino a +280°C) e alle condizioni di gelo intenso (fino a -40°C).
- Durabilità: Realizzato in silicone platinico di qualità professionale, garantisce una longevità eccezionale anche dopo numerosi utilizzi (fino a 3000 utilizzi garantiti).
- Easy Care: lavabile in lavastoviglie (evitare detersivi aggressivi e l'uso di brillantante per preservare il silicone).
Utilizzo ideale
Questo stampo è ideale per chef e pasticceri professionisti, ma anche per appassionati dilettanti che desiderano creare sofisticati dessert individuali. Con il suo design elegante, lo stampo Over PX4340S permette di immaginare dessert audaci, perfetti per esposizioni di pasticceria o eventi speciali. Ogni cavità permette di realizzare una monoporzione a forma di spirale, donando un tocco di originalità alle vostre creazioni dolci o salate.
Consigli per l'uso
- Preparazione: Non è necessario ungere lo stampo grazie alla sua naturale natura antiaderente.
- Cottura e Congelamento: Adatto a tutti i tipi di cottura (forno tradizionale, microonde) e al congelamento.
- Sformare: lasciare raffreddare leggermente le preparazioni cotte prima di sformarle per ottenere risultati ottimali.
- Manutenzione: Si pulisce facilmente in lavastoviglie senza aggiungere prodotti abrasivi.
Esempio di creazione
Immagina dessert individuali dal look elegante e raffinato: mousse alla frutta, semifreddi o anche torte al cioccolato con ganache. Lo stampo Over PX4340S permette di dare libero sfogo alla propria creatività aggiungendo smalti a specchio o decorazioni in cioccolato per una finitura professionale.
Ulteriori informazioni
- Paese di produzione : Italia
- Garanzia: Fino a 3000 utilizzi senza alterazione delle proprietà.
- Standard di sicurezza alimentare: conforme agli standard di sicurezza per il contatto con gli alimenti, testato secondo gli standard internazionali.
Ispirato ad Antonio Bachour, lo stampo Over PX4340S incarna l'eccellenza e l'attenzione ai dettagli, per pasticceria di alta qualità e presentazione elegante.
