Colorante al Burro di Cacao Verde – Chocolart Pavoni – 200 g
Il colorante Chocolart Verde di Pavoni è un colorante pronto all’uso a base di burro di cacao colorato, appositamente studiato per i professionisti della cioccolateria e della pasticceria. La sua formulazione garantisce un colore intenso e omogeneo, utilizzabile nella massa, in superficie o direttamente negli stampi.
Caratteristiche tecniche:
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Tipo : Colorante pronto all’uso (cocoa butter colour)
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Supporto : Burro di cacao
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Colore : Verde
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Peso : 200 g
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Coloranti : E104, E133
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Forma : Blocco o pastiglie da sciogliere
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Utilizzo : Stampaggio, spruzzatura, immersione, decorazione con pennello
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Temperatura di applicazione : 28 °C – Non superare i 45 °C
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Dosaggio massimo : 3 g per kg di prodotto finito
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Contenuto di alluminio : 2,25 %
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Origine : Italia
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Marca : Pavoni – Chocolart
Istruzioni per l’uso:
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Far sciogliere a bagnomaria o microonde (max 45 °C).
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Temperare a 28 °C prima dell’applicazione.
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Applicare con pennello, aerografo o direttamente nello stampo.
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Richiudere bene dopo l’uso.
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Conservare al riparo dall’aria e dalla luce, in un luogo asciutto tra 20 e 25 °C.
Valori nutrizionali per 100 g:
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Energia: 3330 kJ / 765 kcal
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Grassi: 90 g
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di cui acidi grassi saturi: 54 g
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Carboidrati: 0 g
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di cui zuccheri: 0 g
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Proteine: 0 g
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Sale: 0 g
Informazioni importanti:
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Può contenere tracce di latte e frutta a guscio.
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E104: può avere effetti indesiderati sull’attività e l’attenzione nei bambini.
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Non ingerire tal quale.
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Uso professionale solamente.
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Uso esterno solamente.
Perché scegliere Chocolart Verde Pavoni?
✔ Pronto all’uso: nessun miscuglio da effettuare
✔ Tinta verde intensa, stabile e brillante
✔ Formulazione a base di burro di cacao per un'applicazione ottimale
✔ Perfetto per tutte le tecniche di colorazione del cioccolato
