Silikomart
Set da 50 fogli chitarra 600 x 400 mm
Fogli chitarra classici per cioccolateria professionale
Questo set di 50 fogli chitarra Silikomart, nel formato 600 x 400 mm, è un elemento indispensabile della cioccolateria professionale. Si utilizzano per conferire al cioccolato temperato una superficie perfettamente liscia e brillante prima del taglio o della decorazione.
Formato
600 x 400 mm
Quantità
50 fogli
Utilizzo
Lavorazione del cioccolato
Risultato
Superficie liscia
Caratteristiche
- •Formato: fogli da 600 x 400 mm, quantità di 50 unità per set
- •Utilizzo: lavorazione del cioccolato temperato, tavolette, decorazioni, trasferibili
- •Risultato: superficie liscia e brillante dopo la cristallizzazione
- •Utilizzo: da posizionare tra il cioccolato e il piano di lavoro prima della cristallizzazione
Da notare: per ottenere tavolette di cioccolato brillanti e dal taglio preciso, utilizzare un foglio chitarra nuovo per ogni colata importante, così da evitare segni residui.
Scheda tecnica
| Marca | Silikomart |
| Riferimento | Fogli Chitarra |
| Formato | 600 x 400 mm |
| Quantità | 50 fogli |
| Utilizzo | Cioccolateria |
Domande frequenti
Qual è la differenza rispetto ai fogli in PVC?
Entrambi i tipi di fogli svolgono una funzione simile per lisciare il cioccolato; il foglio chitarra è il formato classico di riferimento in cioccolateria.
Si possono utilizzare per le tavolette di cioccolato?
Sì, sono particolarmente adatti per ottenere una finitura liscia e brillante delle tavolette.
Questi fogli sono monouso?
Sì, per garantire una superficie sempre pulita a ogni nuovo utilizzo.
Per saperne di più
Scopri anche i nostri fogli in PVC e gli accessori per cioccolateria Silikomart, per completare il tuo laboratorio di cioccolato.
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