Moule en Silicone "Mono Quenelle" Pavoni
Presentazione del prodotto
Lo stampo in silicone Pavoni "Mono Quenelle", riferimento PX4369, è appositamente progettato per la produzione di quenelle tridimensionali, una forma classica che conferisce eleganza e raffinatezza ai singoli dessert e dessert. Questo stampo appartiene alla collezione Pavoflex di Pavoni e consente ai pasticceri di raggiungere un livello di precisione eccezionale sia per creazioni dolci che salate.
Caratteristiche tecniche
- Collezione : Pavoflex
- Dimensioni della Moule: 400 x 300 mm
- Numero di cavità : 16 cavità
- Volume di ciascuna cavità : ~90 ml
- Dimensioni cavità: 77 x 51 x 42 mm (altezza)
Vantaggi e caratteristiche
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Silicone platino di qualità premium: realizzato con silicone di grado professionale, questo stampo resiste a temperature estreme (da -40°C a +250°C), rendendolo perfetto per l'uso in forno e nel congelatore. Questo materiale di fascia alta garantisce durata e affidabilità per un uso quotidiano intensivo nella cottura al forno.
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Design Elegante e Versatile: La forma quenelle è un grande classico che si adatta a tutti i tipi di preparazioni, siano essi gelati, mousse, dessert o preparazioni salate. Il design 3D di questo stampo offre una resa visiva elegante, consentendo creazioni visivamente accattivanti e sofisticate.
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Facilità di sformatura: grazie al materiale siliconico antiaderente, la sformatura è facile e veloce, garantendo che ogni gnocco mantenga la sua forma impeccabile senza la necessità di ungerla preventivamente. Questo stampo fa risparmiare tempo e preserva l'integrità delle preparazioni.
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Uso Professionale: Progettato per pasticceri esigenti, lo stampo "Mono Quenelle" è ideale per cucine e laboratori professionali. La sua struttura consente un uso ripetuto senza deformazioni, rendendolo un investimento duraturo per gli chef.
Consigli per l'uso
Per un utilizzo ottimale, assicurarsi di distribuire uniformemente i preparati in ciascuna cavità. Questo stampo è compatibile con forno, congelatore e lavastoviglie, facilitando la pulizia. Prima del primo utilizzo si consiglia di lavare lo stampo con acqua tiepida e sapone.
Esempi di applicazione
Lo stampo "Mono Quenelle" è ideale per svariate occasioni, come eleganti dessert per eventi o pranzi gourmet. La sua forma unica permette di creare mousse, gelati o gelatine dall'accattivante effetto tridimensionale. Gli chef possono utilizzarlo anche per antipasti o secondi piatti trompe l'oeil, per un'esperienza culinaria unica.
Ulteriori informazioni
- Compatibilità con forno e congelatore: supporta temperature da -40°C a +250°C
- Manutenzione: lavabile in lavastoviglie per una facile pulizia
- Origine: Made in Italy da Pavoni, marchio riconosciuto per la sua eccellenza nella pasticceria
