La collezione Cédric Grolet per Pavoni offre stampi in silicone di eccezionale precisione e qualità, che consentono di creare realistici dessert trompe-l'oeil ispirati alle creazioni del famoso pasticcere, eletto Miglior Pasticcere nel mondo 2018. Questo modello PX4358S è pensato per realizzare mini crostate a forma di nocciola, unendo design raffinato e funzionalità professionale.
Questo stampo è ideale per pasticceri e chef che vogliono stupire con dolci sofisticati, offrendo una rappresentazione autentica e fedele della nocciola.
Caratteristiche tecniche
- Dimensioni della muffa: 400 x 300 mm
- Dimensioni per impronta: Ø 60 mm x h 35 mm
- Capacità per impressione : 65 ml
- Numero di stampe: 20 stampe
Compatibilità e Resistenza
- Temperature supportate: da -40°C a +250°C
- Compatibilità: adatto per forno, congelatore, microonde e lavastoviglie
Punti salienti del prodotto
- Qualità professionale: realizzato in silicone platino di alta qualità, questo stampo è progettato per un uso intensivo.
- Facilità di rilascio: La superficie antiaderente del silicone consente un rilascio perfetto, anche per le creazioni più dettagliate.
- Design realistico: riproduce fedelmente la forma della nocciola con dettagli sottili, donando un impressionante effetto trompe-l'oeil.
Istruzioni per l'uso e la manutenzione
- Manutenzione: lavare lo stampo prima del primo utilizzo con acqua tiepida e sapone neutro.
- Igienizzazione: Per una pulizia approfondita, mettere lo stampo in forno per 2 minuti a 150°C.
- Compatibilità cerchio: Utilizzabile con un cerchio microforato 70x20mm per ottenere basi crostate perfette (venduto separatamente)
La Collezione Cédric Grolet per Pavoni
La linea di stampi in silicone Cédric Grolet per Pavoni comprende diversi modelli emblematici: limone, nocciola e marrone. Ogni modello è disponibile in diversi formati per soddisfare le diverse esigenze dei pasticceri, tra mini stampi per crostate, monoporzioni 3D e stampi per torte. Questi stampi sono progettati per offrire autenticità e realismo senza pari nella riproduzione delle forme naturali.
