Stampo LS04 Chocoflex – 49 ovali 32x21x14 mm

Stampo in Silicone Pavoni LS04 – Chocoflex

Lo stampo Pavoni LS04 Chocoflex è stato progettato per i professionisti che cercano la perfezione visiva e la massima regolarità.
La sua elegante forma ovale è ideale per la creazione di praline, inserti, bocconcini o piccoli dolci raffinati.
Flessibile, durevole e preciso, questo stampo unisce l’efficacia del silicone platino italiano e un design pensato per l’alta produttività.

Caratteristiche tecniche

• Produttore: Pavoni Italia

• Linea: Chocoflex

• Dimensioni dello stampo: 290 × 190 mm

• Dimensioni degli incavi: 32 × 21 × 14 h mm

• Volume per incavo: ~7,5 ml

• Numero di incavi: 49

• Intervallo di temperatura: da -40°C a +280°C

• Compatibilità: forno, congelatore, frigorifero, cella, lavastoviglie

• Origine: Italia

Un design ovale per creazioni d’eccezione

Grazie ai suoi incavi ovali perfettamente calibrati, il Chocoflex LS04 permette di ottenere praline e mini dessert con un aspetto nitido e raffinato.
Il suo design versatile si adatta sia a creazioni dolci (ganache, mousse, cioccolati, confetteria) sia a preparazioni salate (mousse, gelatine o aperitivi di design).

Ogni incavo garantisce una forma regolare, una superficie liscia e una finitura visiva di alta qualità — pronta per essere ricoperta, glassata o decorata.

Prestazioni professionali firmate Pavoni

Progettato per resistere a temperature estreme da -40°C a +280°C, lo stampo LS04 si adatta a tutte le esigenze del laboratorio.
La sua realizzazione in silicone platino garantisce:

Uno sformo rapido e preciso, senza agenti distaccanti.
Una stabilità strutturale anche dopo numerosi cicli termici.
Una facilità di pulizia, compatibile con la lavastoviglie.
Una durata eccezionale, ideale per un uso quotidiano intensivo.

Pensato per la produttività

Con 49 incavi ovali, lo stampo LS04 Pavoni massimizza la resa mantenendo la qualità artigianale delle finiture.
Il riempimento, il congelamento e lo sformo si effettuano con un gesto fluido, offrendo un notevole risparmio di tempo in produzione.