Kit Moule PX3228S Macaron Ø70x35 mm

Kit Moule Silicone Macaron Ø70x35 mm – Pavoni PX3228S

Transformez l’emblématique macaron en une œuvre pâtissière moderne avec le kit silicone PX3228S de Pavoni Italia. Conçu pour des desserts individuels originaux, ce kit offre une finition impeccable et un rendu visuel bluffant, idéal pour les chefs exigeants.

Caractéristiques techniques

• Référence : PX3228S

• Dimensions d’une empreinte : Ø70 x 35 mm

• Volume par empreinte : ~110 ml

• Nombre d’empreintes : 8

• Dimensions du moule : 300 x 175 mm

• Composition du kit :

  • 1 moule silicone pour le dessus et le dessous du macaron

  • 1 moule silicone pour l’insert intérieur

Utilisation et performance

Ce kit permet une grande liberté créative pour imaginer des desserts glacés, entremets ou gâteaux de voyage en forme de macaron. Grâce à la qualité professionnelle du silicone Pavoflex, le démoulage est facile et les détails nets sont parfaitement conservés.

• Compatible surgélation et four de -40 °C à +280 °C

• Finition lisse idéale pour glaçage miroir ou effet velours

• Polyvalent pour créations sucrées ou salées

• Conception en silicone alimentaire 100% Platinum

Idéal pour :

• Entremets monoportions façon macaron

• Compositions à étages avec insert intégré

• Pâtisseries de boutique, buffets de réception ou desserts signature

Conseil d’utilisation

Pour un résultat optimal, associez le moule insert à une composition centrale (ganache, praliné, crème prise…) et superposez les deux demi-coques du moule principal pour former un macaron 3D spectaculaire.

Durabilité et entretien

• Utilisable jusqu'à 2000 cuissons

• Nettoyage facile au lave-vaisselle

• Reprend toujours sa forme après usage

Offrez à vos créations un twist élégant et professionnel avec ce kit Macaron Pavoni PX3228S, un incontournable pour les chefs pâtissiers à la recherche d’originalité et de régularité.

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