Lamponi interi 15x15 mm – 1,5 kg

Lamponi interi 15x15 mm – 1,5 kg

Sosa Ingredients – Réf : 37237

I lamponi interi canditi in salsa secondo il processo COLD CONFIT® conservano tutta la freschezza, l'aroma e la consistenza naturale del frutto. La loro dimensione calibrata di 15x15 mm li rende perfetti per inserti, farciture e decorazioni raffinate, garantendo al contempo una tenuta perfetta al congelamento.

Punti di forza del prodotto

• Tecnologia COLD CONFIT® a 45°C: conservazione ottimale del gusto e della consistenza

• Cubetti da 15x15 mm: formato pratico per tutte le vostre creazioni

• Stabilità in congelamento: non cristallizza, mantiene la sua consistenza morbida

• Risparmio di tempo: prodotto pronto all'uso, senza preparazione preliminare

• Gusto intenso e naturale: per ricette dai sapori autentici

Applicazioni consigliate

• Entremet, mousse e torte

• Verrine, dessert al piatto

• Inserti fruttati e farciture per viennoiserie

• Gelati, sorbetti e pasticceria gelata

Modalità d’uso

• Agitare bene prima dell'uso

• Usare quantum satis secondo le vostre necessità

• Adatto per preparazioni dolci o gelate

• Può essere congelato senza perdita di qualità

Composizione

Ingredienti: Lamponi, zucchero, acqua, agenti di consistenza, acidificanti, conservanti (dettagli esatti non forniti dal produttore – da aggiungere se disponibili).

Allergeni: Può contenere tracce di latte e derivati, come per gli altri frutti della gamma.

Conservazione

Conservare al riparo dalla luce e dall'umidità, nella confezione originale ben chiusa, tra 15°C e 25°C. Adatto alla congelazione a lungo termine.

Per una pasticceria professionale esigente

I lamponi interi COLD CONFIT® di Sosa sono pensati per chef e artigiani che desiderano esaltare i loro dessert con un frutto intenso, stabile e facile da lavorare. Risparmiate tempo offrendo al contempo una qualità gustativa superiore.