Scaglie di Limone Candito Cold Confit – 1,25 kg – Sosa Ingredients
Dai un tocco di limone fresco e aromatico a tutte le tue creazioni con le scaglie di limone candito Sosa. Grazie alla tecnologia Cold Confit, questa gamma consente un uso ragionato dello zucchero preservando l’intensità naturale del frutto.
Pensato per i professionisti della pasticceria, questo formato da 1,25 kg è ideale per un uso regolare in laboratorio, in negozio o in produzione artigianale.
I vantaggi del prodotto
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Technologie Cold Confit : contenuto ridotto di zucchero, sapore preservato
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Gusto intenso di limone candito
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Senza conservanti né additivi superflui
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Consistenza morbida e fondente ideale per inclusioni
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Perfetto per la decorazione di cioccolatini, dolci da viaggio o dessert
Applicazioni professionali
Le scaglie di limone candito possono essere:
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Enrobés de chocolat pour des confiseries artisanales
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Incorporati in brioche, panettone, cake e viennoiserie
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Usati come guarnizione in gelati, mousse o dessert
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Utilizzati come topping per tavolette, mendiants o barrette di cereali fatte in casa
Composizione & Allergeni
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Ingrédients : Sucre, eau, sirop de glucose, citron, jus de citron, maltodextrine, acide citrique (E330), arôme naturel
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Allergènes : Peut contenir des traces de lait et dérivés
Confezionamento
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Poids net : 1,25 kg
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Riferimento prodotto : 41531
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Marque : Sosa Ingredients
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Gamme : Sélection Transparence – Cold Confit
Per una pasticceria più naturale
La gamma Cold Confit di Sosa è sviluppata per rispondere alle esigenze degli artigiani di oggi: meno zucchero, più frutta, nessun conservante. Le scaglie di limone candito si distinguono per il loro gusto autentico e la loro consistenza adatta a tutti i tipi di preparazioni dolci.
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