Aroma Naturale di Violetta – 50 g | Sosa
Un tocco floreale sottile ed elegante
L’aroma naturale di violetta Sosa offre una firma floreale fine, ideale per ricette di pasticceria, gelati, cocktail o ripieni delicati. Il suo profumo evoca i fiori di primavera e dona una dimensione raffinata e aromatica alle vostre creazioni.
Caratteristiche tecniche
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Contenuto : 50 g
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Riferimento Sosa : 41514
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Texture : liquido fluido
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Profumo : floreale, dolce, tipico della violetta
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Colore : incolore a giallo molto chiaro
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Dosaggio consigliato : 2 g/kg (≈ 70 gocce)
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Compatibilità : ambienti acquosi e grassi (fino al 95%)
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Conservazione : tra 15°C e 25°C, al riparo dalla luce e dagli odori
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Durata : 24 mesi (confezione chiusa)
Ingredienti
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Glicerina (E422)
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Estratto naturale di violetta
Allergeni
Il produttore non indica allergeni diretti nella composizione, ma come per ogni aroma professionale, possibile presenza di tracce incrociate (da menzionare se confermate dalla scheda tecnica completa).
Vantaggi
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Aroma 100% naturale
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Profumo floreale fedele, senza amarezza
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Perfetto per le creazioni a base di frutti rossi, cioccolato bianco o agrumi
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Stabile a caldo e a freddo
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Facile da dosare grazie alla sua consistenza fluida
Applicazioni consigliate
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Ganache cioccolato bianco/violetta
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Creme pasticcere, mousse floreali
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Sorbetti alla violetta o frutti rossi
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Cocktail floreali o mocktail primaverili
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Caramelle, inserti, macarons e paste di frutta
Modalità d’uso
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Agitare bene prima dell'uso
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Incorporare nella fase liquida della preparazione
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Dosaggio consigliato: 2 g/kg (≈ 70 gocce)
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Non consumare puro – destinato ai professionisti
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