Cozza di corallo

Stampo in silicone Pavoni GG027 Corallo – 8 impronte corallo artistiche

Esalta i tuoi piatti con eleganza grazie allo stampo in silicone GG027 Coral della collezione GOURMAND di Pavoni Italia. Progettato in collaborazione con chef creativi, questo stampo professionale ti permette di creare decorazioni spettacolari a forma di coralli rossi, neri o colorati, aggiungendo un tocco marino raffinato alle tue presentazioni.

Caratteristiche tecniche

• Dimensioni dello stampo : 300 x 200 mm

• Dimensioni di un'impronta : 75 x 59 x 2 mm

• Volume per impronta : circa 4 ml

• Numero di stampe : 8

• Riferimento prodotto : GG027

• Temperature di utilizzo : da -60°C a +230°C

• Utilizzabile in forno, congelatore, microonde, surgelatore e lavastoviglie

Un design sorprendente per le vostre decorazioni di piatti e dessert

Ispirato alle forme naturali del corallo marino, lo stampo GG027 è ideale per:

• Elementi decorativi artistici per dessert al piatto

• Inserti o decorazioni croccanti (tegole, meringhe, gelatine, ecc.)

• Creazioni dolci o salate: puree gelificate, tegole di parmigiano, mousse di verdure, ecc.

Il risultato finale è tanto estetico quanto preciso, e lo sformo è perfettamente netto grazie all'eccezionale qualità del silicone.

Polivalenza ed eccellenza professionale

Realizzato in silicone alimentare platino, lo stampo GG027 Coral resiste a temperature estreme. Può essere utilizzato sia per:

• Preparazioni da cuocere al forno (biscotti sottili, croccanti)

• Inserti o decori gelificati o congelati

• Elementi salati creativi per allestimenti gastronomici

Il suo basso volume di 4 ml per impronta permette una stesura fine, precisa e leggera in bocca.

Perché scegliere uno stampo Pavoni?

• Durabilità : fino a 2000 utilizzi

• Flessibilità e resistenza : qualità professionale made in Italy

• Design esclusivo : per creazioni uniche e di grande impatto

Ispirate i vostri addestramenti, stupite i vostri clienti

Dai un tocco visivo e gustativo alle tue preparazioni: mousse di basilico, corallo di barbabietola, cialda di inchiostro di seppia, caramello rosso o crumble di parmigiano... Questo stampo ti apre orizzonti creativi infiniti, sia nella ristorazione gastronomica che nella pasticceria di alto livello.

Ordina subito lo stampo GG027 Coral e dona alle tue creazioni la raffinatezza dei grandi chef.