SILIKOMART
Stampo trompe-l'œil fragola, Fragola 120
5 impronte da 120 ml, texture granulosa della fragola
Lo stampo Fragola 120 offre 5 cavità da 120 ml, con un volume più generoso rispetto al formato Fragole e Panna da 95 ml. La sua superficie riproduce la consistenza granulosa della fragola, per monoporzioni di dimensioni più ampie.
5
impronte
120 ml
per impronta
platino
silicone
Utilizzi consigliati
- Entremets alla fragola di grandi dimensioni, mousse e inserto al coulis
- Porzione più generosa rispetto al formato da 95 ml per l'esposizione in vetrina
- Finitura con spray effetto velluto rosso per un effetto opaco e vellutato
Da notare: con 120 ml, la porzione è più generosa rispetto al Fragole e Panna da 95 ml: scegliete il formato in base alle dimensioni desiderate per il menu.
Scheda tecnica
| Materiale | silicone platino antiaderente |
| Intervallo di temperatura | -60 °C a +230 °C |
| Impronte | 5 x forma fragola |
| Volume | 120 ml per impronta, 600 ml totali |
| Manutenzione | lavastoviglie |
Domande frequenti
Qual è la differenza rispetto al Fragole e Panna da 95 ml?
Fragola 120 offre 5 cavità da 120 ml, quindi porzioni più voluminose rispetto alle 6 cavità da 95 ml dell'altro stampo.
La texture è realistica?
Sì, la superficie riproduce la caratteristica consistenza granulosa della fragola.
Effetto velluto o glassa a specchio per questo stampo?
L'effetto velluto rosso conferisce al frutto un aspetto opaco e vellutato; la glassa a specchio ne accentua invece l'effetto lucido.
Per saperne di più
Confrontate questo prodotto con lo stampo Fragola da 95 ml Fragole e Panna nella nostra collezione dedicata.
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