Stampo nocciola trompe-l’œil 125 ml
Lo stampo Nocciola 125 riproduce la forma rotonda della nocciola in trompe-l’œil, in un formato da 125 ml. Uno stampo pensato per i dessert praliné e gianduja, dove la frutta secca è al centro della ricetta.
Caratteristiche
- Impronte da 125 ml, formato individuale
- Forma rotonda della nocciola
- Silicone platino antiaderente
- Congelamento, forno e lavastoviglie
Applicazioni e finiture
La nocciola si abbina alle texture praliné e alle glassature marroni.
- Mousse gianduja, inserto praliné nocciola per un dessert goloso
- Ricoprire con una glassa a specchio marrone per l’aspetto del guscio, poi applicare una decorazione commestibile
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Per un effetto guscio realistico, preferire una glassa a specchio marrone a un floccaggio, più vicino alla pelle liscia della nocciola.
Domande frequenti
Per quali ricette?
I dessert praliné e gianduja, dove la nocciola è l’ingrediente centrale.
Quale capacità?
125 ml per impronta, un formato individuale.
Glassa o velluto?
La glassa a specchio marrone valorizza meglio il guscio liscio della nocciola rispetto al velluto.
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