PME Cake - Lissages
Lisseur PME Cake Pâte à Sucre
Lisseur généraliste dédié à la pâte à sucre et au fondant
Ce lisseur PME Cake en plastique alimentaire rigide est pensé pour le recouvrement en pâte à sucre : il chasse les bulles d'air et uniformise la surface avant et après habillage du gâteau.
Caractéristiques
Plastique rigide
Matériau
Prise en main
Ergonomie
Surface plane
Usage
Utilisation
- Recouvrement de layer cakes en pâte à sucre : lissage du dessus et des côtés
- Chasse des bulles d'air sous la pâte à sucre pour un rendu impeccable
- Polissage du fondant pour une finition brillante et uniforme
- Finition de wedding cakes avec des angles nets
À noter : Lissez d'abord le dessus du gâteau avant les côtés ; si la pâte à sucre colle au lisseur, dustez-le très légèrement de Maïzena.
Fiche technique
| Marque | PME Cake |
| Origine | Royaume-Uni |
| Matériau | Plastique alimentaire rigide |
| Compatibilité | Pâte à sucre, fondant, pâte d'amande, crème au beurre |
Questions fréquentes
Ce lisseur convient-il aux débutants ?
Oui, sa forme simple et sa prise en main en font un lisseur de base facile à utiliser pour démarrer en cake design.
Peut-on l'utiliser aussi sur crème au beurre ?
Oui, il donne également une finition lisse sur crème au beurre, en complément de son usage principal sur pâte à sucre.
Comment éviter que la pâte à sucre colle au lisseur ?
Saupoudrez très légèrement de Maïzena la surface du lisseur ou de la pâte avant de lisser.
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