FUNCAKES - Cake Dummy
Cake Dummy rotondo - Altezza 10 cm
Il formato classico del cake design, sei diametri tra cui scegliere.
Il Cake Dummy rotondo FUNCAKES, alto 10 cm, in polistirene espanso (PSE) ad alta densità è l'elemento costruttivo classico per assemblare wedding cake, espositori da vetrina e torte a più piani. L'altezza di 10 cm corrisponde a quella reale di una torta farcita con due o tre strati di pan di Spagna, garantendo proporzioni realistiche una volta ricoperta. Disponibile in sei diametri, da 10 a 35 cm, sigillato singolarmente per un utilizzo pulito a contatto con gli alimenti.
Caratteristiche
10 cm
Altezza
Standard classico
Rotondo
Forma
6 misure
Diametri
Da 10 a 35 cm
Utilizzi
- Piano di una wedding cake a più livelli, con solo l'ultimo costituito da una vera torta da tagliare
- Vetrina di pasticceria o espositore durevole, insensibile al calore
- Supporto per esercitarsi nella stuccatura, nell'uso della sac à poche e nella modellazione
- Torta a più piani finta per cerimonie familiari, compleanni o eventi professionali
Nota: per una wedding cake classica a 3 piani, la combinazione più comune è 15 + 20 + 25 cm. Per 4 piani: 10 + 15 + 20 + 25 cm. Assemblare con aste di sostegno passanti e un cake board tra ogni piano.
Scheda tecnica
| Marca | FUNCAKES (Paesi Bassi) |
| Materiale | Polistirene espanso (PSE) ad alta densità |
| Forma | Rotonda, bordi diritti |
| Altezza | 10 cm uniformi in tutte le misure |
| Diametri disponibili | 10 cm, 15 cm, 20 cm, 25 cm, 30 cm, 35 cm |
| Confezione | Venduto singolarmente, sigillato individualmente |
| Manutenzione | Lavabile con acqua calda e sapone, riutilizzabile |
| Utilizzo | Supporto per esposizione, esercitazione e struttura finta, non alimentare |
Domande frequenti
Quale diametro scegliere in base al progetto?
Ø 10 cm per la parte superiore di una wedding cake o una mini torta a più piani, Ø 15-20 cm per un piano intermedio da 12-15 persone, Ø 25-30 cm per la base di una sontuosa torta a più piani e Ø 35 cm per una creazione fuori misura.
È possibile combinare dummy e torta vera nella stessa struttura?
Sì, è la tecnica più diffusa tra i professionisti: solo il piano destinato a essere tagliato davanti agli invitati è costituito da una vera torta; gli altri sono cake dummy ricoperti nello stesso modo.
Come assemblare più piani garantendo la massima stabilità?
Inserire da 4 a 6 aste di sostegno nel piano sottostante, distribuite a cerchio e tagliate all'altezza esatta del dummy, posizionare un cake board tra ogni piano, quindi centrare il piano superiore, aggiungendo se necessario un'asta centrale passante.
Per saperne di più
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