🍮 La polvere di gelatina pura è un agente gelificante naturale di alta qualità che darà alle tue creazioni culinarie la consistenza perfetta che stai cercando.
✅ Questa gelatina è interamente derivata dalla pelle di manzo e ha un alto indice di fioritura pari a 150. L'indice Bloom misura la capacità gelificante della gelatina, e più è alto, più forte ha potere gelificante.
✅ Puoi usarlo in tanti modi diversi:
- È perfetto per legare e addensare creme.
- Puoi usarlo per preparare mousse, bavaresi, creme pasticcere e anche marmellate di frutta.
✅ Il dosaggio consigliato è aggiungere 20 grammi di gelatina per litro di prodottoper ottenere l'addensamento ideale. Se volete un composto più consistente aggiungete 40 grammi.
✅ La preparazione è semplice: sciogliere la quantità necessaria di gelatina in polvere nel liquido, scaldare fino a 40°C, mescolando finché la gelatina non si scioglie. Assicurati di non cuocere troppo il composto. Lasciate poi raffreddare e riponete il composto in frigorifero.
✅ Ingredienti: gelatina bovina (E441) con indice Bloom pari a 150. Questo prodotto è certificato Halal.
❗ Nota importante: la gelatina non può essere utilizzata con alcuni frutti freschi come ananas, kiwi, papaia, mango e zenzero.
✅ Contenuto: 60 grammi. Un modo conveniente per aggiungere una consistenza perfetta alle tue creazioni culinarie.
Je recommande, facile à utiliser
