Beccuccio per glassa #789

Wilton

Beccuccio Wilton #789 - Ghiaccia Piatta Larga

Beccuccio per ghiaccia piatta larga per copertura rapida con crema al burro

Il Beccuccio Wilton #789 è un beccuccio da pasticceria in acciaio inox formato standard americano, firma del marchio Wilton, riferimento mondiale nel cake design dal 1929. Profilo ghiaccia piatta larga per ghiaccia piatta larga: copertura rapida con crema al burro, compatibile con tutte le sac à poche usa e getta e riutilizzabili, con o senza adattatore.

Acciaio inox alimentare di qualità professionale: il beccuccio mantiene la sua forma sotto pressione, non si deforma nel tempo e resta compatibile con la lavastoviglie per un uso intensivo in laboratorio di pasticceria o in cucina domestica esigente. Il riferimento #789 è documentato in tutti i manuali Wilton e riconosciuto da tutti i cake designer professionisti formati al sistema Wilton.

Caratteristiche tecniche

• • Marca : Wilton (Stati Uniti)
• • Riferimento Wilton : #789
• • Tipo di beccuccio : ghiaccia piatta larga
• • Famiglia : ghiaccia
• • Materiale : acciaio inox alimentare di qualità professionale
• • Compatibilità : sac à poche usa e getta e riutilizzabili, con o senza adattatore
• • Manutenzione : lavabile a mano e in lavastoviglie

Applicazioni consigliate

• • Copertura rapida : lisciatura veloce della superficie di torte a strati con bande parallele.
• • Effetto rigato : strisce parallele regolari sui lati della torta.
• • Cake design moderno : effetto 'striped' contemporaneo per torte a strati di design.
• • Torte nuziali minimaliste : finiture rigate in crema al burro per matrimoni moderni.
• • Bordi piatti : nastri piatti sul bordo di crostate e dessert al piatto.

Istruzioni per l'uso

1. Installazione : inserite il beccuccio in una sac à poche vuota, con la punta rivolta verso l'esterno.
2. Taglio : tagliate l'estremità della sac à poche all'altezza della base del beccuccio per un adattamento perfetto, né troppo largo né troppo stretto.
3. Riempimento : riempite la sac à poche per due terzi con il vostro composto (crema al burro, ganache montata, panna montata stabilizzata), eliminate l'aria premendo verso la punta.
4. Decorazione : tenete la sac à poche verticalmente a 1 cm dalla superficie, premete con un movimento regolare secondo il motivo desiderato.
5. Pulizia : sciacquate immediatamente dopo l'uso con acqua calda e sapone. Compatibile con lavastoviglie.

Consiglio Patissland per il beccuccio Wilton #789

Per un effetto rigato impeccabile con il beccuccio piatto: iniziate dalla base della torta, decorate con bande parallele regolari risalendo. Mantenete una pressione costante. Il beccuccio piatto può anche servire per lisciare uno strato di finitura con movimenti orizzontali. Compatibile con ganache montate, creme al burro e formaggi freschi dolcificati.

Informazioni sul prodotto

• Marca : Wilton (Stati Uniti)
• Riferimento : #789
• Tipo : Ghiaccia Piatta Larga
• Materiale : acciaio inox alimentare
• Manutenzione : compatibile con lavastoviglie

Per approfondire

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