Wilton
Beccuccio Wilton #104 - Petalo di Rosa
Beccuccio petalo di rosa iconico per fiori in crema al burro
Il Beccuccio Wilton #104 è un beccuccio da pasticceria in acciaio inox formato standard americano, iconico del marchio Wilton, riferimento mondiale nel cake design dal 1929. Profilo petalo di rosa per petalo di rosa iconico: fiori in crema al burro, compatibile con tutte le sac à poche usa e getta e riutilizzabili, con o senza adattatore.
Acciaio inox alimentare di qualità professionale: il beccuccio mantiene la forma sotto pressione, non si deforma nel tempo, ed è compatibile con la lavastoviglie per un uso intensivo in laboratorio di pasticceria o in cucina domestica esigente. Il riferimento #104 è documentato in tutti i manuali Wilton e riconosciuto da tutti i cake designer professionisti formati al sistema Wilton.
Caratteristiche tecniche
- • Marca: Wilton (Stati Uniti)
- • Riferimento Wilton: #104
- • Tipo di beccuccio: petalo di rosa
- • Famiglia: petalo
- • Materiale: acciaio inox alimentare di qualità professionale
- • Compatibilità: sac à poche usa e getta e riutilizzabili, con o senza adattatore
- • Manutenzione: lavabile a mano e in lavastoviglie
Applicazioni consigliate
- • Rose iconiche: fiori in crema al burro, il riferimento mondiale per il cake design floreale.
- • Peonie a sac à poche: fiori voluminosi con petali sovrapposti su chiodo per fiori.
- • Bordi svolazzanti: effetto drappeggiato con sac à poche sovrapposte sui lati della torta.
- • Decorazioni per bouquet: composizioni floreali in crema al burro per wedding cake iconiche.
- • Nastri a sac à poche: effetto nastro cadente per decorazioni di matrimoni e compleanni.
Istruzioni per l'uso
- Installazione: inserisci il beccuccio in una sac à poche vuota, con la punta rivolta verso l'esterno.
- Taglio: taglia l'estremità della sac à poche all'altezza della base del beccuccio per un adattamento perfetto, né troppo largo né troppo stretto.
- Riempimento: riempi la sac à poche per due terzi con il tuo composto (crema al burro, ganache montata, panna stabilizzata), elimina l'aria premendo verso la punta.
- Decorazione: tieni la sac à poche verticalmente a 1 cm dalla superficie, premi con un movimento regolare secondo il motivo desiderato.
- Pulizia: sciacqua immediatamente dopo l'uso con acqua calda e sapone. Compatibile con lavastoviglie.
Consiglio Patissland per il beccuccio Wilton #104
Il beccuccio petalo richiede pratica. Per rose in crema al burro perfette: usa un cake nail (chiodo per fiori), decora prima un cono centrale, poi ruota il chiodo mentre decori i petali a spirale. Tieni il beccuccio con la punta sottile verso l'alto per petali strutturati. Raffredda ogni rosa per 30 minuti prima di posarla sulla torta.
Informazioni sul prodotto
- Marca: Wilton (Stati Uniti)
- Riferimento: #104
- Tipo: Petalo di Rosa
- Materiale: acciaio inox alimentare
- Manutenzione: compatibile con lavastoviglie
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