DECORA - Bocchette
Bocchetta Meringa a 32 denti
32 denti fini per un effetto a cresta di meringa fitto e preciso
Presentazione
La bocchetta Meringa a 32 denti è un beccuccio in acciaio inossidabile senza saldature, con un profilo composto da 32 denti fini e regolari. Produce un effetto a cresta fitto sulle decorazioni di meringa italiana, francese o svizzera, ideale per torte al limone meringate, pavlove, tronchetti e vacherin.
32
Numero di denti
Motivo fine e fitto
Inox
Materiale
Senza saldature, per uso alimentare
Cresta fine
Risultato
Punte che catturano la luce
Caratteristiche
- 32 denti fini: scanalature multiple per un risultato decorativo eccezionale
- Progettata per meringa italiana, francese e svizzera
- Effetto a cresta fitto: punte fini che catturano la luce
- Acciaio inossidabile di qualità professionale, lavabile in lavastoviglie
Consiglio per una doratura uniforme
Dressate la meringa italiana subito dopo averla preparata, quando la consistenza è ancora morbida ma soda. Dorate con il cannello o sotto il grill controllando continuamente: le punte fini si colorano in pochi secondi.
Domande frequenti
Qual è la differenza rispetto alla bocchetta Meringa a 24 denti?
La bocchetta a 32 denti produce scanalature più fini e un effetto a cresta più fitto, ideale per torte meringate, pavlove e vacherin. Quella a 24 denti crea un motivo più ampio, adatto a preparazioni generose.
Per quali meringhe si può usare?
Meringa italiana, francese o svizzera, oltre a panna montata stabilizzata.
Come ottenere una doratura uniforme con il cannello?
Dressate la meringa subito dopo la preparazione, con una consistenza morbida ma soda, poi dorate controllando continuamente: le punte fini si colorano molto rapidamente.
Spedizione e consegna
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