PME Cake - Glasse pronte all'uso
Icing per Biscotti PME Cake Violet 120 g
Glassa liquida viola intenso pronta all'uso in flacone morbido con beccuccio sottile per decorazione unicorni, Halloween mistico, principesse e fiori di lavanda
L'Icing per Biscotti PME Cake in colore viola, formato flacone morbido 120 g (4,25 oz), è una glassa liquida pronta all'uso con pigmentazione viola intenso, ideale per la decorazione di biscotti unicorni e principesse, biscotti Halloween mistici (streghe, pozioni di strega, galassie), biscotti fiori di lavanda, biscotti Mardi Gras e tutti i biscotti con atmosfere fiabesche o notturne.
Il flacone è dotato di un beccuccio sottile con tappo a vite che permette di dosare con precisione per realizzare contorni, riempimenti, nomi, motivi unicorni, fiori e dettagli a mano. Nessun materiale aggiuntivo necessario: niente sac à poche, niente miscelazione di rosso e blu da dosare.
Il viola intenso è particolarmente difficile da ottenere con la glassa reale fatta in casa (miscela rosso + blu molto tecnica, spesso diventa grigia o marrone durante l'asciugatura). Il PME Cake Violet offre un viola profondo stabile, senza virare al bordeaux, grigio o marrone dopo l'asciugatura.
Calcolatore di consumo
Quanti flaconi prevedere in base al numero di biscotti da decorare.
Caratteristiche tecniche
- • Marca : PME Cake (UK / España)
- • Formato : flacone morbido 120 g (4,25 oz)
- • Colore : viola intenso profondo
- • Tipo : glassa liquida pronta all'uso
- • Beccuccio : fine con tappo a vite per tracciatura precisa
- • Texture : liquido fluido compatibile con motivi fini e riempimenti
- • Conservazione : in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dal calore diretto
- • Confezionamento : venduto singolarmente
Perché scegliere un viola pronto all'uso
Il viola è, insieme al rosso e al nero, uno dei colori più difficili da ottenere con la glassa reale fatta in casa. La miscela rosso + blu è tecnicamente instabile: sovradosaggio = gusto alterato, tonalità sbagliata (grigio, marrone, bordeaux), liquefazione della glassa. Il PME Cake Violet risolve queste difficoltà:
- • Viola profondo stabile : pigmentazione viola intensa dopo l'asciugatura, senza virare al bordeaux, grigio o marrone
- • Gusto neutro : nessun retrogusto amaro, a differenza delle glasse fatte in casa sovraccariche di coloranti
- • Texture controllata : consistenza stabile adatta a tratti fini e riempimenti
- • Risparmio di materiale : non è necessario acquistare 2 flaconi di coloranti alimentari (rosso + blu) separatamente
- • Senza uova : formulazione senza albume, adatta ai clienti allergici alle uova e per una conservazione prolungata
Il viola, colore distintivo di 4 contesti commerciali
- • Compleanni principesse e unicorni (tutto l'anno) : abiti da principessa, crini di unicorno, fate, streghe gentili
- • Halloween mistico (ottobre) : streghe, pozioni di strega, gatti neri con accessori viola, galassie, pipistrelli
- • Fiori e botanica (primavera-estate): lavanda, glicine, lilla, iris, violette, uva stilizzata
- • Mardi Gras (febbraio): maschere di carnevale (combinazione classica viola + giallo + verde per il Mardi Gras della Louisiana), motivi festivi colorati
Il viola è molto richiesto anche per i biscotti effetto galassia (combinati con nero e glitter argentati), tendenza forte nella pasticceria creativa degli ultimi anni.
Idee per biscotti viola a tema
- • Unicorno: silhouette di unicorno con riempimento rosa o bianco, criniera multicolore viola/rosa/giallo/arancione, corno dorato tracciato
- • Abito da principessa: forma abito con riempimento viola, cintura dorata tracciata, perle bianche in rilievo
- • Cappello da strega: forma cappello a punta con riempimento viola o nero, stelle bianche o gialle tracciate, nastro viola alla base
- • Galassia: riempimento viola su biscotto rotondo, glitter argentati o olografici sparsi, punti bianchi e blu per le stelle
- • Fiore di lavanda: gambo verde tracciato verticalmente, piccoli fiori viola a grappolo lungo il gambo, foglie verdi
- • Conchiglia: forma conchiglia con riempimento alternato viola e bianco, riga per riga per effetto sirena
- • Uva stilizzata: grappolo di piccoli cerchi viola sovrapposti, gambo verde tracciato in cima, foglia verde
- • Maschera Mardi Gras: forma maschera veneziana con riempimento viola, dorature gialle tracciate ad arabesco, piume bianche in rilievo
Istruzioni per l’uso
- • Fase 1: agita il flacone per 10-15 secondi per omogeneizzare la glassa
- • Fase 2: svita il tappo dell’ugello (tienilo a portata di mano per richiudere rapidamente)
- • Fase 3: prova il getto su carta da forno per regolare la pressione della mano
- • Fase 4: traccia prima i contorni del motivo (cornice del biscotto), poi riempi l’interno
- • Fase 5: lascia asciugare all’aria per 30-60 minuti prima di maneggiare i biscotti decorati
- • Fase 6: richiudi immediatamente il flacone dopo l’uso per evitare che la punta si secchi
Consigli Patissland per riuscire con i tuoi biscotti viola
Consiglio 1: la combinazione unicorno / principessa = viola + rosa + giallo
Per i biscotti di compleanno a tema unicorni o principesse, la combinazione vincente è viola PME Cake (abiti, criniere, ali fatate) + rosa PME Cake (corpo unicorno, guance principesse) + giallo PME Cake (stelle, corna dorate, corone). Permette di creare un’intera gamma festiva. Conserva questi 3 colori insieme per rispondere alla domanda di compleanni femminili tutto l’anno.
Consiglio 2: sfrutta la combinazione Halloween mistica viola + nero
Per i biscotti di Halloween di alta gamma, esci dal classico arancione + nero con la combinazione viola + nero: streghe con mantelli viola, galassie notturne, pipistrelli con ali viola, pozioni di strega. Questa posizione più mistica ed elegante attira la clientela adulta (serate a tema, Halloween tra amici) oltre alla tradizionale clientela infantile.
Consiglio 3: crea un effetto galassia virale sui social media
I biscotti effetto galassia (viola + nero + glitter argento + stelle bianche) sono una tendenza forte su Instagram e TikTok. Pubblica 1 o 2 volte a settimana foto in primo piano dei biscotti galassia realizzati in negozio, è un formato molto virale che porta traffico organico e notorietà alla pasticceria. Abbina con uno sfondo nero opaco per il massimo contrasto.
Composizione e informazioni nutrizionali
Ingredienti: zucchero, acqua, amido di mais, sciroppo di zucchero invertito, umettante (E422), emulsionante (E471), glucosio, olio di palma, aroma, addensanti (E466, E406, E410), conservante (E202), coloranti (E120, E133).
Il colore viola intenso si ottiene grazie alla combinazione di E120 (cocciniglia / acido carminico, colorante rosso naturale di origine animale) e E133 (blu brillante FCF, colorante blu sintetico autorizzato in alimenti). La miscela rosso + blu dà il colore viola stabile.
Da notare: questo prodotto contiene E120 (cocciniglia / acido carminico), colorante di origine animale (estratto da insetti). Non è adatto ai clienti vegani che escludono tutti gli ingredienti di origine animale. Rimane compatibile con diete vegetariane e halal.
Valori nutrizionali per 100 g:
- • Energia: 1297 kJ / 310 kcal
- • Grassi: 0 g (di cui saturi: 0 g)
- • Carboidrati: 77 g (di cui zuccheri: 76 g)
- • Proteine: 0 g
- • Sale: 0,01 g
Allergeni: può contenere tracce di soia e latte. Controlla l'etichetta del flacone prima dell'uso se sei allergico.
Domande frequenti
Il viola è intenso o tende al bordeaux?
L'Icing PME Cake Viola offre un viola profondo e stabile dopo l'asciugatura, senza virare al bordeaux, grigio o marrone. Questo è precisamente il vantaggio rispetto a un glacé reale fatto in casa, dove la miscela rosso + blu è molto tecnica e spesso dà un risultato deludente.
Quanti biscotti unicorno si possono decorare con un flacone?
Per biscotti unicorno con riempimento completo (abiti da principessa, criniere di unicorno), 1 flacone copre circa 30 biscotti medi. Per contorni e scritte sottili su sfondo bianco, fino a 240 biscotti. Il calcolatore in alto alla pagina fornisce la stima esatta in base al tuo progetto.
Il glacé viola è adatto ai vegani?
No, il glacé viola contiene E120 (cocciniglia / acido carminico), un colorante naturale ottenuto da insetti (cocciniglie). Per i clienti vegani rigorosi, indirizzateli verso i 3 colori vegani della gamma: giallo, verde e marrone cioccolato. Il prodotto rimane compatibile con diete vegetariane, halal e kosher.
Il glacé macchia la pelle e i vestiti?
Il viola macchia moderatamente (meno del rosso o del nero, più del giallo o del verde). Sulla pelle, risciacquare con acqua, scompare in poche ore. Sui tessuti chiari, risciacquo immediato con acqua fredda è indispensabile prima che la macchia si impregni. Per i laboratori per bambini, prevedi grembiuli e tovaglie di plastica.
Quanto tempo per l’asciugatura completa?
Asciugatura superficiale in 30 minuti a 1 ora. Asciugatura completa in profondità tra 4 e 8 ore a seconda dello spessore della glassa e dell’umidità ambientale. Per i biscotti viola da confezionare in cono o scatola regalo, attendere almeno 8 ore per evitare che si attacchino.
È adatto ai bambini nei laboratori di pasticceria?
Assolutamente, è l'uso ideale per i laboratori di compleanno unicorni, principesse o fate. Il flacone morbido con beccuccio sottile è facile da maneggiare per i bambini a partire dai 5-6 anni (con supervisione). Prevedi 1 flacone viola per 3 bambini, più rosa, bianco e giallo per i dettagli unicorni/principesse.
Quali colori abbinare al viola?
Il viola si abbina particolarmente bene con: rosa (unicorni, principesse, fiori primaverili), giallo (stelle, dorature, corone), nero (Halloween mistico, galassia, streghe), bianco (sirene, scritte, glitter luminosi), verde (lavanda con foglie, uva con fogliame). La gamma PME Cake è disponibile in 9 colori per combinare tutte le atmosfere.
Quanto tempo si conserva un flacone aperto?
Una volta aperto e ben richiuso dopo ogni uso, il flacone si conserva fino alla data di scadenza indicata sulla confezione (generalmente 12-18 mesi dopo la produzione). Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dal calore diretto. Prima di ogni utilizzo, agitare energicamente per rimescolare il contenuto.
Per approfondire
Completa il tuo angolo decorazione per biscotti unicorni, Halloween e fiori:
- Scopri l'intera gamma PME Cake e i nostri accessori cake design.
- Per ritagliare i tuoi biscotti a tema, esplora i nostri tagliabiscotti (unicorni, principesse, fiori, gatti di Halloween, cappelli da strega).
- Aggiungi il tocco finale con i nostri decori commestibili (perle argentate galassia, glitter olografici, vermicelli unicorno).
- Presenta le tue creazioni nelle nostre scatole per dolci per vendita o regalo di compleanno.
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