Mini Stars Decor – Kit 6 Stampi Silicone Platino

Create con un gesto un disco decorativo “cielo di stelle” da posare o imprimere sui vostri entremets, torte moderne e monoporzioni. Il silicone platino rivela bordi netti e un rilievo preciso per un risultato da boutique, che lavoriate in velluto, glassa a specchio, cioccolato o cremoso.

Punti di forza

• Doppio uso : impronta da imprimere o disco decorativo da posare.

• Risultato preciso : silicone platino, sformatura netta senza deformazioni.

• Produttività : kit di 6 stampi per avviare una piccola serie.

• Formato versatile : decorazione Ø60 mm che si centra facilmente su entremets da 14–20 cm e monoporzioni.

• Compatibile con il Multiflex 170 per montaggi rapidi.

Caratteristiche

• Dimensione dello stampo : Ø 70 × h 2,5 mm

• Dimensione della decorazione : Ø 60 × h 1,7 mm

• Materiale : silicone platino idoneo al contatto alimentare

• Temperature : circa -60°C a +230°C (congelamento, surgelazione, forno)

• Confezionamento : kit di 6 stampi

Consigli d'uso

1. Versate mousse, cremoso, biscotto pressato, ganache montata o cioccolato temperato.

2. Congelare poi sformare per un rilievo netto (o premere a freddo per imprimere).

3. Posizionare al centro di un entremets, di una torta moderna o di una monoporzioni.

4. Effetto velluto o spray possibile per giocare sul contrasto.

Cura

• Lavabile in lavastoviglie; per preservarne la durata, preferire un lavaggio delicato e l'asciugatura all'aria.

• Evitare oggetti taglienti nelle impronte.