Mix Crème Végétale Ambiante 1L
Mix Crème Végétale Ambiante 1L

Mix di panna vegetale da montare a temperatura ambiente 1l

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La crema vegetale ambiente Puratos è un mix da montare senza lattosio, concepito per una resa x4: 1 litro di crema dà 4 litri di panna montata. Questa resa elevata la rende un'opzione economica per laboratori, catering e professionisti che lavorano con grandi volumi.

Venduta in confezione da 1 litro, si conserva tra 5°C e 20°C prima dell'apertura, senza necessità di refrigerazione immediata: è questo il significato del termine "ambiente". La sua consistenza liscia e lucida, facile da usare con la sac à poche, accetta aromi, coloranti e agrumi per chantilly personalizzate.

Caratteristiche

  • • Marca: Puratos (Belgio)
  • • Tipo: mix di crema vegetale ambiente da montare, senza lattosio
  • • Contenuto: confezione da 1 L, venduta singolarmente
  • • Resa: x4 (1 L di crema dà 4 L dopo la montatura)
  • • Consistenza montata: liscia, lucida, facile da usare con la sac à poche
  • • Conservazione prima dell'apertura: tra 5°C e 20°C, umidità massima 65%
  • • Allergeni: senza lattosio, contiene soia (lecitina)

Consigli per l'uso

  • • Montare la crema ben fredda, tra 5°C e 8°C, fino a ottenere solchi ben definiti.
  • • Utilizzare per chantilly stabile, ganache vegetale, mousse, decorazioni con sac à poche o creme aromatizzate.
  • • Accetta l'aggiunta di agrumi (scorze, una piccola quantità di succo) senza rischiare che impazzisca, a differenza della panna animale.
  • • Dopo l'apertura, conservare in frigorifero tra 2°C e 6°C e consumare entro 3 giorni.

Da notare

Questa crema contiene soia (lecitina di soia) ed è adatta alle diete senza lattosio. Si conserva tra 5°C e 20°C prima dell'apertura; dopo l'apertura deve essere refrigerata tra 2°C e 6°C e consumata entro 3 giorni.

Domande frequenti

È necessario conservare questa crema in frigorifero prima dell'apertura?

No, la crema vegetale ambiente Puratos si conserva tra 5°C e 20°C prima dell'apertura. Dopo l'apertura del contenitore, deve essere riposta in frigorifero (da 2°C a 6°C) e consumata entro 3 giorni.

Questa crema è adatta alle persone intolleranti al lattosio?

Sì, è formulata senza lattosio. Contiene invece soia (lecitina di soia), un aspetto da verificare in caso di allergie.

È possibile aggiungere agrumi a questa crema senza farla impazzire?

Sì, a differenza della panna animale, questa crema vegetale accetta scorze e una piccola quantità di succo di agrumi senza rischiare che impazzisca, permettendo di preparare chantilly aromatizzate al limone o all'arancia.

Per saperne di più

Scopri anche i nostri mix per preparazioni e coulis e la nostra selezione di prodotti per panificazione.

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