Burro di Cacao Chocolart - Verde 200g

Colorante al Burro di Cacao Verde – Chocolart Pavoni – 200 g

Il colorante Chocolart Verde di Pavoni è un colorante pronto all’uso a base di burro di cacao colorato, appositamente studiato per i professionisti della cioccolateria e pasticceria. La sua formulazione garantisce un colore intenso e omogeneo, utilizzabile nell’impasto, in superficie o direttamente negli stampi.

Caratteristiche tecniche:

• Tipo: Colorante pronto all’uso (cocoa butter colour)

• Supporto: Burro di cacao

• Colore: Verde

• Peso: 200 g

• Coloranti: E104, E133

• Forma: Blocco o pastiglie da sciogliere

• Utilizzo: Stampaggio, spruzzatura, immersione, decorazione con pennello

• Temperatura di applicazione: 28 °C – Non superare i 45 °C

• Dosaggio massimo: 3 g per kg di prodotto finito

• Contenuto di alluminio: 2,25 %

• Origine: Italia

• Marca: Pavoni – Chocolart

Istruzioni per l’uso:

1. Far sciogliere a bagnomaria o microonde (max 45 °C).

2. Temperare a 28 °C prima dell’applicazione.

3. Applicare con pennello, aerografo o direttamente nello stampo.

4. Richiudere bene dopo l’uso.

5. Conservare al riparo dall’aria e dalla luce, in un luogo asciutto tra 20 e 25 °C.

Valori nutrizionali per 100 g:

• Energia: 3330 kJ / 765 kcal

• Grassi: 90 g

  • di cui acidi grassi saturi: 54 g

• Carboidrati: 0 g

  • di cui zuccheri: 0 g

• Proteine: 0 g

• Sale: 0 g

Informazioni importanti:

• Può contenere tracce di latte e frutta a guscio.

• E104: può avere effetti indesiderati sull’attività e l’attenzione nei bambini.

• Non ingerire così com’è.

• Solo per uso professionale.

• Solo per uso esterno.

Perché scegliere Chocolart Verde Pavoni?

Pronto all’uso: nessun mescolamento necessario
Tinta verde intensa, stabile e brillante
Formulazione a base di burro di cacao per un'applicazione ottimale
Perfetto per tutte le tecniche di colorazione del cioccolato