Saracino Pasta Top – Pasta di Zucchero Nera 250 g
Progettata per soddisfare le esigenze dei pasticceri professionisti, la Pasta Top nera Saracino nel formato da 250 g è l'alleata indispensabile per decorazioni nette e durature, anche sotto forte calore.
Una pasta robusta, ideale in estate
La sua composizione a base di burro di cacao e olio di girasole le conferisce una resistenza eccezionale oltre i 30°C, rendendola un'opzione privilegiata in ambienti caldi o umidi. Rimane ferma senza attaccarsi o sciogliersi.
Uso semplice, finitura professionale
Una volta impastata (o riscaldata per qualche secondo al microonde), diventa morbida ed elastica, permettendo un'applicazione ultra-sottile (fino a 1 mm) senza crepe né strappi. Perfetta per torte nere eleganti, effetti ardesia o decorazioni a tema (galassia, Batman, Halloween, ecc.).
Ingredienti
Zucchero (72%), sciroppo di glucosio, burro di cacao, stabilizzante: glicerolo (E422), olio di girasole (ricco di acido oleico), amido di mais, addensante: carbossimetilcellulosa (E466), colorante: carbone vegetale (E153), aroma, conservante: sorbato di potassio (E202), acidificante: acido citrico (E330).
Valori nutrizionali (per 100 g)
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Energia: 1713 kJ / 405 kcal
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Grassi: 6,7 g
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di cui acidi grassi saturi: 3,1 g
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Carboidrati: 86,0 g
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di cui zuccheri: 76,0 g
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Proteine: 0,0 g
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Sale: 0,0 g
Consigli d'uso
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Impastare a mano per 2 minuti o scaldare 5-10 secondi al microonde (700W).
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Conservare tra 18 e 25°C, al riparo dalla luce e dall'umidità.
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Richiudere accuratamente dopo l'apertura.
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Può essere congelata.
Punti di forza principali
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✅ Eccellente resistenza al calore
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✅ Texture liscia, non appiccicosa
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✅ Adatto a diete senza glutine
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✅ Non contiene grassi idrogenati
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✅ Formato compatto ideale per piccoli progetti
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