Stampo Rabbit 70 – Silikomart Professional x Juan Gutierrez
Descrizione del prodotto
Creato in collaborazione con lo chef Juan Gutierrez, lo stampo Rabbit 70 di Silikomart Professional è un omaggio alla delicatezza e alla creatività.
Questo stampo innovativo permette di realizzare 8 porzioni individuali da 70 ml ciascuna, a forma di coniglio, perfette per mousse, entremet, torte moderne o creazioni cotte.
Ogni dettaglio del design è stato pensato per offrire un risultato tridimensionale ed espressivo, garantendo al contempo uno sformamento perfetto.
Lo stampo è accompagnato da un tagliapasta esclusivo, ideale per modellare basi sabbiate, inserti o gusci di sostegno, per esaltare il gusto e la presentazione.
Caratteristiche tecniche
-
Marca: Silikomart Professional
-
Riferimento: 36.463.87.0065
-
Collaborazione: Chef Juan Gutierrez
-
Dimensioni delle cavità: 76 x 50 h 29 mm
-
Volume per cavità: 70 ml
-
Volume totale: 560 ml (8 cavità)
-
Materiale: Silicone platino 100% alimentare
-
Resistenza termica: da -60°C a +230°C
-
Utilizzo: forno, congelatore, freezer, microonde
-
Pulizia: compatibile con lavastoviglie
-
Produzione: Italia
Vantaggi del prodotto
-
Design esclusivo sviluppato con lo chef Juan Gutierrez
-
Aspetto tridimensionale realistico e finiture precise
-
Tagliapasta incluso per basi e inserti perfettamente adattati
-
Alta resistenza termica per tutte le applicazioni (freddo e caldo)
-
Facile sformatura grazie al silicone platino di qualità professionale
-
Ideale per l’alta pasticceria, negozi, ristoranti o concorsi culinari
Applicazioni
-
Mousse e bavarese individuali
-
Entremet ghiacciati o pasticceria cotta
-
Torte di Pasqua e creazioni tematiche
-
Dessert da vetrina e servizio al piatto
Consiglio d’uso
Per un risultato ottimale, congelate le vostre preparazioni prima dello sformamento.
Utilizzate il tagliapasta per realizzare la base biscotto o l’inserto per rafforzare la struttura e il contrasto di sapori.
Compatibile con un gran numero di texture: cremosi, croccanti, mousse, ganache o biscotti morbidi.
Perché scegliere Silikomart Professional
Silikomart Professional è riconosciuta in tutto il mondo per i suoi stampi in silicone platino di alta precisione, che uniscono qualità, resistenza e design italiano.
Questo modello Rabbit 70 incarna l’esperienza e la creatività del marchio, in collaborazione con i più grandi chef pasticceri.
Ogni stampo è progettato per offrire un’eccellenza tecnica, una durabilità superiore e una perfetta riproducibilità nei laboratori e nei laboratori professionali.
Contenuto del prodotto
-
1 stampo in silicone Rabbit 70 – 8 cavità (70 ml ciascuna)
-
1 tagliapasta abbinato per basi e inserti
-
Guida alla manutenzione e all’uso inclusa
