Stampo in policarbonato - Grandi coni - 4 cavità
Questo stampo professionale in policarbonato è progettato per creare cioccolatini a forma di grandi coni con una finitura lucida e dettagli impeccabili. Il policarbonato di alta qualità garantisce risultati perfetti ad ogni utilizzo. È inoltre possibile sovrapporre due stampi identici per ottenere una figura 3D.
Caratteristiche :
- Dimensione delle cavità : Ø 50 x 80 h mm
- Dimensione dello stampo : 200 x 120 x 20 h mm
- Numero di cavità : 4
- Materiale : Policarbonato di alta qualità
Istruzioni per l'uso :
- Temperare accuratamente il cioccolato : Questa fase è cruciale per ottenere una finitura lucida e una texture perfetta.
- Riempire le cavità dello stampo : Versare il cioccolato temperato nelle cavità.
- Eliminare le bolle d'aria : Battere leggermente lo stampo per far risalire le bolle d'aria in superficie.
- Lasciare indurire : Lasciare indurire il cioccolato a temperatura ambiente o mettere lo stampo in frigorifero per uno sformaggio più rapido.
- Creazione 3D (opzionale) : Sovrapporre due stampi identici per creare una figura 3D. Riempire ogni metà, lasciare indurire leggermente, quindi assemblarle prima che il cioccolato sia completamente indurito.
Con questo stampo in policarbonato, realizza cioccolatini a forma di grandi coni degni dei migliori cioccolatieri, unendo brillantezza e perfezione dei dettagli.
