Arachidi Caramellate 600g

Sosa Ingredients

Arachidi Cantonese Caramellate 600 g

Arachidi del Nicaragua ricoperte di caramello, pronte all'uso

Le Arachidi Cantonese Caramellate Sosa Ingredients sono arachidi del Nicaragua selezionate per la loro dimensione uniforme e il loro sapore, ricoperte secondo il metodo di caramellizzazione cantonese. Questo procedimento di rivestimento a caldo conferisce alla frutta secca una crosta di caramello sottile, lucida e croccante, senza coprire il gusto dell'arachide. Pronte all'uso, si utilizzano direttamente per decorare dessert, come inclusione in semifreddi o come topping per gelati e pasticceria.

Caratteristiche principali

• • Marca: Sosa Ingredients
• • Formato: Sacchetto da 600 g
• • Origine arachidi: Nicaragua
• • Tecnica: caramellizzazione cantonese (rivestimento a caldo)
• • Texture: crosta sottile e croccante, interno morbido
• • Uso: pronto all'uso, nessuna preparazione preliminare

Applicazioni consigliate

• • Decorazione di semifreddi: finitura croccante su glassa a specchio o velluto
• • Inclusioni: mousse, ganache montate, cremosi al pralinato
• • Topping per gelati e dessert al piatto: contrasto di texture
• • Croccanti al pralinato: tritate in un composto feuilletine
• • Cioccolatini ripieni: interno croccante per bonbon e mendiants
• • Pasticcini e stuzzichini: servizio in accompagnamento al caffè

Composizione e allergeni

• • Ingredienti: Arachidi del Nicaragua, zucchero, olio d'oliva, glucosio
• • Allergeni: contiene arachidi
• • Tracce possibili: uova, soia, latte, frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci pecan, pistacchi, noci di macadamia), sesamo, anidride solforosa e solfiti

Conservazione: conservare le arachidi in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e dall'umidità. Richiudere bene il sacchetto dopo ogni utilizzo per preservare la croccantezza del rivestimento al caramello. Evitare sbalzi termici (frigorifero poi ambiente) che possono causare condensa e ammorbidire la crosta.

Per approfondire

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