Il golden milk è una bevanda calda invernale senza alcol che combina il latte (animale o vegetale) con il curcuma, il pepe nero e talvolta lo zenzero. Questa miscela dona un colore dorato e un profumo speziato irresistibile. Facile da preparare, il latte dorato fatto in casa è ideale per la sera, prima di dormire, perché è calmante e digeribile. Aggiungi un tocco di miele per addolcire il sapore e goditi un momento cocooning 100% confortante.
La recette du Golden Milk (lait aux épices)
Noté 5.0 étoiles par 2 utilisateurs
Categorie
Boisson
Cuisine
Indian
Portions
1
Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
5 minutes
Calories
90
Le lait doré, ou golden milk, est une boisson indienne à base de lait chaud et de curcuma. Réputé pour ses vertus réconfortantes et anti-inflammatoires, il est parfait pour se réchauffer durant l’hiver.
FAQ
Faut-il obligatoirement mettre du poivre ?
Oui, il aide à activer les bienfaits du curcuma.
Peut-on utiliser du lait végétal ?
Oui, lait d’amande, de coco ou d’avoine.
Est-ce une boisson sucrée ?
Elle reste douce, mais le miel adoucit le goût des épices.
Quand la boire ?
Idéale le soir, avant de dormir.
Ingredients
- 25 cl de lait (vache ou végétal)
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 1 pincée de poivre noir
- ½ c. à café de gingembre en poudre (optionnel)
- 1 c. à café de miel
Instructions
- Fais chauffer le lait doucement sans le porter à ébullition.
- Ajoute le curcuma, le poivre et le gingembre, fouette bien.
- Sucre avec le miel hors du feu.
- Verse dans une tasse et déguste chaud.
Note :
Astuces de réussite
Mélange bien pour éviter les dépôts d’épices au fond de la tasse.
Ajoute une pointe de cannelle pour un goût plus gourmand.
Utilise du curcuma frais râpé si possible.


