Lo crumble di mele è un grande classico dei dessert casalinghi. Rivisitato con nocciole croccanti, combina la dolcezza delle mele morbide con la croccantezza di una pasta sablée dorata. Facile da preparare, è ideale per un dessert confortante d’autunno o d’inverno. Servito tiepido con una pallina di gelato alla vaniglia, è una ricetta fatta in casa irresistibile.
Noté 5.0 étoiles par 3 utilisateurs
Pâtisserie
French
6
20 minutes
30-35 minutes
240
Un dessert simple et réconfortant : le crumble. Avec ses pommes fondantes et sa croûte croustillante aux noisettes, il est parfait pour un goûter ou un repas d’hiver.
Quel type de pommes choisir ?
Des pommes acidulées (Granny Smith, Boskoop) pour un bel équilibre sucré-acidulé.
Peut-on remplacer les noisettes ?
Oui, par des amandes ou des noix concassées.
Doit-on précuire les pommes ?
Non, elles cuisent directement au four sous la croûte.
Peut-on préparer le crumble à l’avance ?
Oui, mais il est meilleur servi tiède juste après cuisson.
Ajoute un peu de cannelle ou de vanille pour parfumer les pommes.
Coupe les pommes en morceaux réguliers pour une cuisson homogène.
Sers avec une boule de glace vanille pour un contraste chaud/froid.
