Faites fondre le beurre au micro-ondes et chauffez légèrement le lait (évite que le beurre ne fige et fasse des grumeaux)
Mélangez la farine et le sucre dans un grand bol
Ajoutez les oeufs, le beurre fondu, le lait et l'arôme, puis, mixez au mixeur plongeant directement. Si vous n'avez pas de mixeur plongeant, ajoutez le lait petit à petit tout en fouettant pour éviter la formation de grumeaux.
Laissez reposer 30 minutes avant cuisson
Faîtes chauffer une noix de beurre dans la poêle, retirer l'excédent à l'aide d'un Sopalin et disposez une louche de pâte
Faites cuire vos crêpes de chaque côté jusqu'à avoir une belle coloration
Réservez sur une assiette en les couvrant d'un chiffon propre ou d'un morceau d'aluminium
