Frijoles millot 74%

Chocolat Noir Millot 74% Bio - Fèves 250 g o 3kg - Valrhona

Descubre el Chocolate Negro Millot 74% Bio de Valrhona, un chocolate de cobertura excepcional diseñado para profesionales y amantes de la pastelería. Este chocolate de origen único se elabora exclusivamente a partir de granos de cacao provenientes de una sola plantación situada en Madagascar, en el distrito de Ambanja.

Un chocolate de excepción procedente de una plantación única

• Origen : 100% Madagascar, Distrito de Ambanja
• Ingredientes : granos de cacao, manteca de cacao, azúcar de caña
• Sin vainilla ni lecitina, trabajado con un mínimo de ingredientes para preservar su autenticidad
• Perfil aromático: notas frutales dominantes, toque ácido y carácter con cuerpo

Aplicaciones óptimas

• Ideal para : cremosos, ganaches
• Recomendado para : recubrimiento, moldeado, tabletas, espumas, helados y sorbetes

Un chocolate responsable

• Empresa certificada B Corporation, comprometida con un cacao ético y sostenible
• Producto certificado orgánico, garantizando una calidad premium y un respeto por el medio ambiente

Condicionamiento y disponibilidad

• Formato : bolsa de 250 g, perfecto para los amantes de la repostería o 3kg para los profesionales.
• Edición limitada : este chocolate no se volverá a producir una vez que se agote el stock.
• Alternativas : descubre también Guanaja 70% y Oriado 64%

Valores nutricionales por 100 g

• Energía : 582 kcal / 2411 kJ
• Lípidos : 43.6 g (de los cuales saturados 26.4 g)
• Glúcidos : 30.5 g (de los cuales azúcares 26.9 g)
• Fibra alimentaria: 13.7 g
• Proteínas : 9.03 g
• Sel : 0.02 g

Alergénicos y composición

• Alérgenos : Fabricado en un taller que utiliza leche. Puede contener trazas de frutos secos y soja.
• Ingredientes : granos de cacao de Madagascar*, azúcar de caña*, manteca de cacao* (*procedentes de la agricultura ecológica).