Emulsión Fraise 75g - Colorantes Pastelería
Descripción de producto
Las emulsiones profesionales a base de agua de Pastry Colors son famosas por su sabor intenso y duradero después de la cocción, superando a los extractos a base de alcohol. Esta emulsión de fresa está especialmente diseñada para soportar altas temperaturas, por lo que es perfecta para todas tus preparaciones de repostería.
Características
- Marca: Colores Pastelería
- Tipo: Emulsión alimentaria
- Peso: 75g
- Sabor: Fresa
Ingredientes
- Agua
- Sabores
- Colorantes: E122, E129
- Estabilizadores: E415
- Conservante: E202
Información nutricional
Por 100 g:
- Energía: 757 kJ / 181 kcal
- Grasas: 0g
- de los cuales saturados: 0g
- Carbohidratos: 0,2 g
- de los cuales azúcares: 0g
- Proteína: 0g
- Selección: 0g
Usar
Esta emulsión incolora es ideal para agregar delicioso sabor y color a fresa a tus pasteles, galletas, rellenos, glaseados y otros postres.
Ventajas
- Sabor intenso a fresa: Aporta un auténtico y persistente sabor a fresa tras la cocción.
- Alta resistencia al calor: Ideal para preparaciones que requieren altas temperaturas.
- Versátil: Adecuado para una amplia gama de preparaciones de repostería.
Instrucciones de uso
- Dosificación recomendada: Utilizar 5-8g de emulsión por 1kg de preparación.
- Agrega la emulsión a los demás ingredientes de tu receta.
- Mezcle bien para una distribución uniforme del sabor.
- Cocine según las instrucciones de su receta.
Precauciones
- E129 y E122: puede tener un efecto negativo sobre la actividad y la atención de los niños.
Consejos de almacenamiento
- Almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa.
Otras informaciones
La emulsión de fresa Pastry Colors ofrece un sabor afrutado y auténtico a todas tus creaciones de repostería. Ideal para pasteles, galletas, glaseados y más, garantiza un sabor intenso y duradero, perfecto para profesionales y entusiastas de la repostería.
