Fèves Lait 41% - Alunga 1 kg

Chocolate de Cobertura con Leche 41% en Pistolas Alunga™ Cacao Barry - Bolsa 1kg

Descripción del producto:

Las pistolas de chocolate con leche Alunga™ 41 % de Cacao Barry ofrecen un chocolate de cobertura versátil, ideal para todas tus creaciones de repostería y chocolatería. Con un sabor intenso a cacao sutilmente equilibrado por dulces notas lácteas, este chocolate de alta gama se distingue por una fluidez perfecta (3 gotas), lo que lo hace adecuado para todas las aplicaciones: moldeado, recubrimiento, ganaches, mousses, salsas, glaseados y decoraciones.

Este chocolate forma parte de la gama "Pureza" de Cacao Barry, producido según el método de fermentación Q-Fermentation, que preserva e intensifica los aromas naturales del cacao. Un imprescindible para los artesanos y los apasionados del chocolate en busca de sabores auténticos.

Reflejos:

• Chocolate con leche premium con un 41 % de cacao mínimo.

• Fluidez estándar (3 gotas), muy versátil.

• Sabores intensos de cacao con notas equilibradas de leche.

• Producido a partir de granos de cacao seleccionados y fermentados según el método Q-Fermentation exclusivo de Cacao Barry.

• Certificado Cocoa Horizons, para una producción sostenible.

Aplicaciones recomendadas:

• Ganaches, mousses y cremas de chocolate.

• Recubrimientos y moldes de chocolate.

• Decoraciones de pastelería, glaseados brillantes.

• Todas las creaciones que requieren un chocolate versátil y de alta calidad.

Ingredientes :

Azúcar (31%), masa de cacao (25%), manteca de cacao (18%), polvo de leche entera (18%), leche desnatada en polvo (8%), emulgente: E322 (soja), aroma natural de vainilla.

Alérgenos : Leche, soja.
Certificaciones : Cajero, Halal, apto para vegetarianos.

Conservación :

Conservar en un lugar fresco y seco (12-20°C) y protegido del calor.

Valores nutricionales (por 100g) :

• Energía: 2319 kJ / 554 kcal

• Grasas: 37,0 g
  grasas saturadas: 22,0 g

• Carbohidratos: 43,0 g
  dont azúcares: 41,0 g

• Proteínas: 10,0 g

• Sal: 0,2 g