✨ Descripción del Producto
El tapete microperforado Azucren es la herramienta indispensable de los pasteleros exigentes. Diseñado para ofrecer una cocción uniforme, crujiente y sin humedad residual, este tapete de 60 x 40 cm se adapta perfectamente a las bandejas estándar de cocción.
Gracias a su superficie microperforada, el calor circula de manera homogénea por toda la superficie, lo que garantiza una cocción perfecta de las masas: quebradas, hojaldradas, de choux, pizzas, macarons, etc.
Características técnicas :
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Dimensiones : 60 cm x 40 cm
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Materia : Fibra de vidrio con recubrimiento de silicona
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Estructura : Microperforada para mejor circulación del aire
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Temperatura máx. : Hasta 230 °C
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Coloris : Negro y borde rojo-marrón
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Reutilizable : Sí (vida útil prolongada con buen mantenimiento)
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Mantenimiento : Lavable a mano con una esponja suave
🎯 Ventajas del producto :
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✔️ Resultados crujientes garantizados
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✔️ Cocción homogénea sin condensación
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✔️ Antideslizante y resistente a altas temperaturas
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✔️ Alternativa duradera al papel de hornear
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✔️ También es adecuado para congelación
Aplicaciones ideales :
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Macarons, choux, tejas, galletas, masa de hojaldre
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Cocción de pastas frescas o dulces
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Ideal para pastelería, panadería y restauración profesional
